Caroline Morey, Beaune Premier Cru, Les Greves Blanc
Caractéristiques
- Producteur
- Domaine Caroline Morey
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Beaune Premier Cru
- Cépage(s)
- Pinot Noir, Chardonnay
- Terroir
- Sols variés de calcaire et argile
- Viticulture
- Raisonnée
- Vinification
- Méthodes bourguignonnes traditionnelles
- Style
- Bourgogne équilibré et accessible avec fruit et structure
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
Au nom de la Loi (c'est moi la Loi), je réquisitionne ce flacon ! J'ai cru voir la Vierge en buvant cette potion mystérieuse ! Elle m'a demandé un verre ! Une texture incroyable ! On dirait de la soie tissée par des araignées gourmandes ! Ah, Beaune Premier Cru... Là où les vignes poussent directement dans le paradis ! Et ce flacon en est la preuve vivante. J'ai vu mon bouffon pleurer en goûtant ça. Il a arrêté de faire des blagues pendant une semaine, trop ému ! C'est bon à s'en taper les fesses par terre ! OUFTI ! C'est le seul vin capable de faire taire ma femme. C'est un MIRACLE ! Nom d'un petit bonhomme en mousse ! J'ai arrosé mes plantes avec une goutte qui restait. Elles ont poussé de trois mètres dans la nuit !
📚 Soyons sérieux
Ce Premier Cru de Caroline Morey représente l'excellence de la Bourgogne blanche, offrant un équilibre remarquable entre qualité exceptionnelle et relative accessibilité. Le terroir, classé depuis des siècles pour sa qualité supérieure, bénéficie d'une exposition et d'une géologie particulières qui confèrent au vin son caractère unique et reconnaissable. Le domaine cultive ses vignes avec le soin méticuleux qui caractérise les meilleurs vignerons bourguignons : rendements maîtrisés, vendanges manuelles, tri rigoureux des raisins. La vinification respectueuse et l'élevage patient en fûts permettent au terroir de s'exprimer pleinement sans artifice. Ce vin offre un équilibre remarquable entre richesse et tension, fruit mûr et minéralité saline. Un excellent rapport qualité-prix pour découvrir les sommets bourguignons.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce Premier Cru de Domaine Caroline Morey offre une belle expression du terroir. Nez de fruits blancs, agrumes et notes minérales. Bouche équilibrée avec texture crémeuse et acidité vive. Bonne concentration et longueur persistante. Style élégant et précis. Excellent potentiel de garde 8-12 ans.
🍷 Ça jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré un petit séjour dans des fûts 5 étoiles, des citrons qui n'ont peur de rien, et des pommes qui ont fréquenté les grandes écoles.
Questions fréquentes sur Caroline Morey, Beaune Premier Cru, Les Greves Blanc
Quel est le meilleur moment pour déguster Caroline Morey, Beaune Premier Cru, Les Greves Blanc ?
Ce blanc révèle toute sa fraîcheur et sa minéralité dans les premières années, tout en ayant un beau potentiel de garde pour les amateurs de vins évolués. Servir frais, entre 10 et 12°C. Une légère fraîcheur sublimera sa minéralité.
Quels plats accompagnent Caroline Morey, Beaune Premier Cru, Les Greves Blanc ?
Les grands Chardonnay bourguignons subliment les poissons nobles (turbot, sole meunière, bar), les crustacés (homard, langoustines), les volailles à la crème, et les fromages comme le Comté affiné. Pensez également aux spécialités de Bourgogne pour un accord régional authentique.
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Ils ont même un Google Sheet antédiluvien avec leurs pinards à monnayer !