Domaine de la Vougeraie, Chevalier-Montrachet Grand Cru
Caractéristiques
- Producteur
- Domaine de la Vougeraie
- RĂ©gion
- Bourgogne
- Appellation
- Chevalier-Montrachet Grand Cru
- CĂ©page(s)
- Chardonnay 100%
- Terroir
- Calcaire, thin soil
- Viticulture
- Biodynamique
- Vinification
- Barrel fermentation
- Ălevage
- 18 mois en fûts
- Style
- ĂlĂ©gant, minĂ©ral, refined
đ Ce qu'en dit le Roi du Pinard
Sonnez le tocsin ! C'est une rĂ©volution dans un verre ! Si je pouvais me baigner dans une cuve de cette potion mystĂ©rieuse, je ne sortirais plus jamais ! Ăa m'a dĂ©bouchĂ© les sinus, les oreilles et les chakras en mĂȘme temps ! C'est le seul vin qui arrive Ă faire danser ma belle-mĂšre sur la table ! MAZETTE ! Je vais changer mon testament pour tout lĂ©guer Ă Domaine de la Vougeraie. Mes enfants comprendront. BIGRE ! C'est comme avaler un nuage d'orage, mais au goĂ»t de fruits rouges et d'Ă©clairs au chocolat ! Fichtre ! MĂȘme les fantĂŽmes de mon chĂąteau en rĂ©clament la nuit. J'entends 'GLOUGLOU' dans les couloirs !
đ Soyons sĂ©rieux
Ce Grand Cru de de la Vougeraie appartient Ă l'Ă©lite mondiale du Chardonnay, ces terroirs d'exception reconnus depuis des siĂšcles pour produire des vins d'une profondeur et d'une complexitĂ© inĂ©galĂ©es ailleurs dans le monde. Le domaine, fort d'un savoir-faire transmis de gĂ©nĂ©ration en gĂ©nĂ©ration, sublime ce patrimoine unique par une viticulture attentive et des vinifications prĂ©cises oĂč chaque dĂ©tail compte. L'Ă©levage en fĂ»ts de chĂȘne, dosĂ© avec justesse par des annĂ©es d'expĂ©rience, apporte structure et complexitĂ© aromatique sans jamais masquer la minĂ©ralitĂ© pure du terroir. La capacitĂ© de garde exceptionnelle de ces vins, souvent plusieurs dĂ©cennies, tĂ©moigne de leur qualitĂ© intrinsĂšque. PossĂ©der ce Grand Cru, c'est dĂ©tenir un fragment de l'histoire viticole bourguignonne et mondiale.
đŁïž La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce Grand Cru de Domaine de la Vougeraie est salué comme une expression exceptionnelle du terroir. Nez complexe de fruits blancs mûrs, noisette grillée et minéralité intense. Bouche d'une concentration remarquable avec texture soyeuse et acidité équilibrée. Profondeur et longueur exceptionnelles. Potentiel de garde 15-25 ans. Référence de l'appellation.
đ· Ăa jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré un petit séjour dans des fûts 5 étoiles, des cailloux léchés par les anges, et des citrons qui n'ont peur de rien.
Questions fréquentes sur Domaine de la Vougeraie, Chevalier-Montrachet Grand Cru
Quel est le meilleur moment pour déguster Domaine de la Vougeraie, Chevalier-Montrachet Grand Cru ?
Ce blanc est un vin de garde. La fenĂȘtre de dĂ©gustation optimale se situe 10 Ă 30+ ans. Servir frais, entre 10 et 12°C. Une lĂ©gĂšre fraĂźcheur sublimera sa minĂ©ralitĂ©.
Quels plats accompagnent Domaine de la Vougeraie, Chevalier-Montrachet Grand Cru ?
Les grands Chardonnay bourguignons subliment les poissons nobles (turbot, sole meuniÚre, bar), les crustacés (homard, langoustines), les volailles à la crÚme, et les fromages comme le Comté affiné. Sa tension minérale en fait un compagnon idéal des hußtres, des fruits de mer, et des poissons crus. Pensez également aux spécialités de Bourgogne pour un accord régional authentique.
đïž Ăa goĂ»te bien, achetez-le chez les copains
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Ils ont mĂȘme un Google Sheet antĂ©diluvien avec leurs pinards Ă monnayer !