Henri Germain, Bourgogne, Cote d'Or Blanc
Caractéristiques
- Producteur
- Henri Germain et Fils
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Bourgogne
- Cépage(s)
- Chardonnay
- Terroir
- Calcaire and argile soils of Meursault
- Viticulture
- Biologique including Biodynamique principles.
- Vinification
- Traditionnelle Meursault winemaking, barrel fermentation and aging, unmanipulated wines
- Style
- Beautifully unmanipulated, pure, mineral Meursault with depth and elegance
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
Que la foudre me frappe si je mens, mais ça sent le paradis ! C'est pas du vin, c'est de l'art liquide ! Henri Germain et Fils mérite une statue sur la place du village ! On dirait qu'une licorne a galopé sur ma langue en laissant une traînée de paillettes ! J'ai essayé d'en donner à mon cheval. Il a refusé de boire de l'eau pendant trois semaines après ça. Une bête de goût ! J'en veux une piscine olympique. Remplissez les douves avec ça ! MAZETTE ! Même les fantômes de mon château en réclament la nuit. J'entends 'GLOUGLOU' dans les couloirs ! PAR LA BARBE DE MERLIN ! Mon astrologue m'a dit que boire ça alignait mes chakras avec la constellation du Tire-Bouchon. ET JE LE CROIS !
📚 Soyons sérieux
Ce blanc de Henri Germain et Fils offre une porte d'entrée séduisante vers l'univers des grands Chardonnays bourguignons. Le domaine, attaché à une viticulture de qualité et au respect du terroir, produit des vins qui reflètent fidèlement leur origine géographique et l'identité de leur lieu de naissance. La vinification soignée, entre tradition et modernité, préserve la fraîcheur du fruit tout en développant la complexité aromatique. L'élevage, adapté au style recherché, apporte structure sans masquer la minéralité caractéristique des grands terroirs calcaires bourguignons. Ce vin offre un équilibre harmonieux entre richesse et vivacité, accessibilité immédiate et potentiel de garde modéré. Un excellent rapport qualité-prix pour comprendre ce qui fait la grandeur de la Bourgogne blanche, loin des clichés et des vins standardisés.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce blanc de Henri Germain et Fils est apprécié pour sa pureté et son équilibre. Nez de fruits blancs, agrumes et légère minéralité. Bouche fraîche avec acidité vive et texture fine. Style accessible et élégant. Bon rapport qualité-prix pour l'appellation. À boire jeune ou garder 5-8 ans.
🍷 Ça jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré un petit séjour dans des fûts 5 étoiles, des citrons qui n'ont peur de rien, et des pommes qui ont fréquenté les grandes écoles.
Questions fréquentes sur Henri Germain, Bourgogne, Cote d'Or Blanc
Quel est le meilleur moment pour déguster Henri Germain, Bourgogne, Cote d'Or Blanc ?
Ce blanc révèle toute sa fraîcheur et sa minéralité dans les premières années, tout en ayant un beau potentiel de garde pour les amateurs de vins évolués. Servir frais, entre 10 et 12°C. Une légère fraîcheur sublimera sa minéralité.
Quels plats accompagnent Henri Germain, Bourgogne, Cote d'Or Blanc ?
Les grands Chardonnay bourguignons subliment les poissons nobles (turbot, sole meunière, bar), les crustacés (homard, langoustines), les volailles à la crème, et les fromages comme le Comté affiné. Pensez également aux spécialités de Bourgogne pour un accord régional authentique.
🗝️ Ça goûte bien, achetez-le chez les copains
Envie de mettre la main sur cette merveille ? Filez donc faire un tour chez Connoisseurs.wine, des passionnés qui savent dénicher les bonnes bouteilles.
Ils ont même un Google Sheet antédiluvien avec leurs pinards à monnayer !