Henri Germain, Meursault Premier Cru, Porusot
Caractéristiques
- Producteur
- Henri Germain et Fils
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Meursault
- Cépage(s)
- Chardonnay
- Terroir
- Calcaire and argile soils of Meursault
- Viticulture
- Biologique including Biodynamique principles.
- Vinification
- Traditionnelle Meursault winemaking, barrel fermentation and aging, unmanipulated wines
- Style
- Beautifully unmanipulated, pure, mineral Meursault with depth and elegance
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
Qui a osé cacher ce trésor dans ma cave pendant tout ce temps ? À côté de cette potion mystérieuse, l'ambroisie des dieux grecs, c'est de la piquette ! Un équilibre parfait, comme un funambule qui boirait un coup sur son fil ! J'ai arrosé mes plantes avec une goutte qui restait. Elles ont poussé de trois mètres dans la nuit ! Je vais en faire couler dans les fontaines de la ville les jours de fête ! C'est pas possible ! On dit que si on en boit à minuit un soir de pleine lune, on se transforme en vigneron ! Palseambleu ! Une fois, j'ai renversé une goutte sur mon tapis persan. Le tapis s'est mis à voler !
📚 Soyons sérieux
Ce Premier Cru de Henri Germain et Fils représente l'excellence de la Bourgogne blanche, offrant un équilibre remarquable entre qualité exceptionnelle et relative accessibilité. Le terroir, classé depuis des siècles pour sa qualité supérieure, bénéficie d'une exposition et d'une géologie particulières qui confèrent au vin son caractère unique et reconnaissable. Le domaine cultive ses vignes avec le soin méticuleux qui caractérise les meilleurs vignerons bourguignons : rendements maîtrisés, vendanges manuelles, tri rigoureux des raisins. La vinification respectueuse et l'élevage patient en fûts permettent au terroir de s'exprimer pleinement sans artifice. Ce vin offre un équilibre remarquable entre richesse et tension, fruit mûr et minéralité saline. Un excellent rapport qualité-prix pour découvrir les sommets bourguignons.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce Premier Cru de Henri Germain et Fils offre une belle expression du terroir. Nez de fruits blancs, agrumes et notes minérales. Bouche équilibrée avec texture crémeuse et acidité vive. Bonne concentration et longueur persistante. Style élégant et précis. Excellent potentiel de garde 8-12 ans.
🍷 Ça jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré un petit séjour dans des fûts 5 étoiles, des cailloux léchés par les anges, et des citrons qui n'ont peur de rien.
Questions fréquentes sur Henri Germain, Meursault Premier Cru, Porusot
Quel est le meilleur moment pour déguster Henri Germain, Meursault Premier Cru, Porusot ?
Ce blanc révèle toute sa fraîcheur et sa minéralité dans les premières années, tout en ayant un beau potentiel de garde pour les amateurs de vins évolués. Servir frais, entre 10 et 12°C. Une légère fraîcheur sublimera sa minéralité.
Quels plats accompagnent Henri Germain, Meursault Premier Cru, Porusot ?
Les grands Chardonnay bourguignons subliment les poissons nobles (turbot, sole meunière, bar), les crustacés (homard, langoustines), les volailles à la crème, et les fromages comme le Comté affiné. Pensez également aux spécialités de Bourgogne pour un accord régional authentique.
🗝️ Ça goûte bien, achetez-le chez les copains
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Ils ont même un Google Sheet antédiluvien avec leurs pinards à monnayer !