Hubert Lignier, Charmes-Chambertin Grand Cru
Caractéristiques
- Producteur
- Domaine Hubert Lignier
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Charmes-Chambertin Grand Cru
- Cépage(s)
- Chardonnay
- Terroir
- Premier terroirs of Morey-Saint-Denis, Gevrey, Chambolle, Nuits-Saint-Georges
- Viticulture
- Respectful of terroir. Bourguignonne traditionnelle approach.
- Vinification
- Long élevage 20-22 months, 20-30% fûts neufs, terroir-driven approach
- Style
- Authentic, sensual, pure terroir expression with mystique and finesse
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
Par ma barbe et mon sceptre, voilà enfin un jus digne de ma grandeur ! Domaine Hubert Lignier a mis le soleil en bouteille. Attention aux coups de soleil sur la langue ! J'ai l'impression d'avoir un orchestre symphonique dans la bouche. Et le chef d'orchestre est ivre ! Mon astrologue m'a dit que boire ça alignait mes chakras avec la constellation du Tire-Bouchon. ET JE LE CROIS ! NOM D'UNE PIPE ! Si je meurs demain, enterrez-moi avec une bouteille de ça dans chaque main ! C'est pas possible ! Si on met l'oreille contre la bouteille, on entend la mer. Ou alors c'est mon estomac qui gargouille.
📚 Soyons sérieux
Ce Grand Cru de Hubert Lignier appartient à l'aristocratie du Pinot Noir mondial, ces climats d'exception consacrés par des siècles d'histoire viticole pour produire des vins d'une complexité et d'une longévité remarquables. Le domaine perpétue une tradition d'excellence transmise de génération en génération, alliant viticulture de précision et vinification inspirée par le respect du terroir. Chaque étape, de la taille hivernale à la mise en bouteille, fait l'objet d'une attention minutieuse et réfléchie. L'utilisation judicieuse de la vendange entière selon les millésimes, le choix des fûts, la durée d'élevage : rien n'est laissé au hasard. Ces vins, capables de traverser les décennies en gagnant en complexité, incarnent la quintessence de la Bourgogne rouge. Un investissement pour le palais comme pour la cave.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce Grand Cru de Domaine Hubert Lignier est unanimement salué pour sa concentration et son élégance. Nez complexe de fruits rouges/noirs, épices et notes terreuses. Bouche puissante avec tanins soyeux et acidité équilibrée. Grande profondeur et longueur exceptionnelle. Style raffiné avec potentiel de garde 15-25 ans. Expression remarquable du terroir.
🍷 Ça jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré des cerises qui ont fait de la danse classique, un parfum de sous-bois après la pluie royale, et un petit séjour dans des fûts 5 étoiles.
Questions fréquentes sur Hubert Lignier, Charmes-Chambertin Grand Cru
Quel est le meilleur moment pour déguster Hubert Lignier, Charmes-Chambertin Grand Cru ?
Ce rouge peut être apprécié dans sa jeunesse pour son fruit éclatant, ou conservé quelques années pour développer des arômes tertiaires plus complexes. Servir entre 16 et 18°C. Sortir la bouteille de la cave 30 minutes avant le service.
Quels plats accompagnent Hubert Lignier, Charmes-Chambertin Grand Cru ?
Les Pinot Noir bourguignons s'accordent merveilleusement avec les volailles rôties (poulet de Bresse, pintade), le bœuf bourguignon, les viandes blanches en sauce, et les fromages à croûte lavée comme l'Époisses. Pensez également aux spécialités de Bourgogne pour un accord régional authentique.
🗝️ Ça goûte bien, achetez-le chez les copains
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Ils ont même un Google Sheet antédiluvien avec leurs pinards à monnayer !