Jean-Claude Ramonet, Bienvenues-Batard-Montrachet Grand Cru
Caractéristiques
- Producteur
- Domaine Jean-Claude Ramonet
- RĂ©gion
- Bourgogne
- Appellation
- Bienvenues-BĂątard-Montrachet Grand Cru
- CĂ©page(s)
- Chardonnay 100%
- Terroir
- Argilo-calcaire
- Viticulture
- Traditionnelle
- Vinification
- Barrel fermentation
- Ălevage
- FĂ»ts de chĂȘne
- Style
- ĂlĂ©gant, refined
đ Ce qu'en dit le Roi du Pinard
Est-ce un mirage ? Est-ce le Saint Graal ? Non, c'est mieux ! J'ai caché la bouteille de cette potion mystérieuse sous mon lit. C'est mon précieux ! C'est rond comme un ballon de foot, mais ça rentre beaucoup mieux dans le but ! J'ai trempé ma plume dedans pour signer un traité de paix. L'ennemi a léché le parchemin et on est devenus meilleurs amis ! Je vais changer mon testament pour tout léguer à Domaine Jean-Claude Ramonet. Mes enfants comprendront. Diantre ! J'ai caché une caisse dans le jardin. Depuis, les taupes chantent de l'opéra ! BIGRE ! On dit que si on en boit à minuit un soir de pleine lune, on se transforme en vigneron !
đ Soyons sĂ©rieux
Ce Grand Cru de Jean-Claude Ramonet appartient Ă l'Ă©lite mondiale du Chardonnay, ces terroirs d'exception reconnus depuis des siĂšcles pour produire des vins d'une profondeur et d'une complexitĂ© inĂ©galĂ©es ailleurs dans le monde. Le domaine, fort d'un savoir-faire transmis de gĂ©nĂ©ration en gĂ©nĂ©ration, sublime ce patrimoine unique par une viticulture attentive et des vinifications prĂ©cises oĂč chaque dĂ©tail compte. L'Ă©levage en fĂ»ts de chĂȘne, dosĂ© avec justesse par des annĂ©es d'expĂ©rience, apporte structure et complexitĂ© aromatique sans jamais masquer la minĂ©ralitĂ© pure du terroir. La capacitĂ© de garde exceptionnelle de ces vins, souvent plusieurs dĂ©cennies, tĂ©moigne de leur qualitĂ© intrinsĂšque. PossĂ©der ce Grand Cru, c'est dĂ©tenir un fragment de l'histoire viticole bourguignonne et mondiale.
đŁïž La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce Grand Cru de Domaine Jean-Claude Ramonet est salué comme une expression exceptionnelle du terroir. Nez complexe de fruits blancs mûrs, noisette grillée et minéralité intense. Bouche d'une concentration remarquable avec texture soyeuse et acidité équilibrée. Profondeur et longueur exceptionnelles. Potentiel de garde 15-25 ans. Référence de l'appellation.
đ· Ăa jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré un petit séjour dans des fûts 5 étoiles, un parfum de sous-bois aprÚs la pluie royale, et des fleurs cueillies à l'aube par une princesse.
Questions fréquentes sur Jean-Claude Ramonet, Bienvenues-Batard-Montrachet Grand Cru
Quel est le meilleur moment pour déguster Jean-Claude Ramonet, Bienvenues-Batard-Montrachet Grand Cru ?
Ce blanc est un vin de garde. La fenĂȘtre de dĂ©gustation optimale se situe 10 Ă 25+ ans. Servir frais, entre 10 et 12°C. Une lĂ©gĂšre fraĂźcheur sublimera sa minĂ©ralitĂ©.
Quels plats accompagnent Jean-Claude Ramonet, Bienvenues-Batard-Montrachet Grand Cru ?
Les grands Chardonnay bourguignons subliment les poissons nobles (turbot, sole meuniÚre, bar), les crustacés (homard, langoustines), les volailles à la crÚme, et les fromages comme le Comté affiné. Pensez également aux spécialités de Bourgogne pour un accord régional authentique.
đïž Ăa goĂ»te bien, achetez-le chez les copains
Envie de mettre la main sur cette merveille ? Filez donc faire un tour chez Connoisseurs.wine, des passionnés qui savent dénicher les bonnes bouteilles.
Ils ont mĂȘme un Google Sheet antĂ©diluvien avec leurs pinards Ă monnayer !