Leflaive & Associes, Bourgogne, Blanc
Caractéristiques
- Producteur
- Leflaive et Associés
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Bourgogne
- Cépage(s)
- Chardonnay
- Terroir
- Various Burgundy white wine terroirs
- Viticulture
- All vineyards farmed biodynamically. Long-term agreements with family and friends.
- Vinification
- Traditionnelle methods, terroir expression
- Style
- Pure, elegant white Burgundy in Leflaive tradition
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
Gardes ! Saisissez-vous de ce tire-bouchon ! Leflaive et Associés n'est pas un vigneron, c'est un alchimiste ! Il a transformé le plomb en or liquide ! C'est puissant ! J'ai senti mes biceps grossir après la première gorgée ! C'est tellement bon que j'ai envie de parler latin : VINUM BONUM LAETIFICAT COR HOMINIS ! Si j'avais eu une barrique de ce nectar pour mon troisième mariage, je n'aurais peut-être pas fait décapiter la belle-mère ! Diantre ! Je donne ma couronne contre un tonneau de ce millésime ! Palseambleu ! C'est le secret de ma longévité. Et de ma bonne humeur légendaire (quand je ne coupe pas des têtes).
📚 Soyons sérieux
Ce blanc de Leflaive et Associés offre une porte d'entrée séduisante vers l'univers des grands Chardonnays bourguignons. Le domaine, attaché à une viticulture de qualité et au respect du terroir, produit des vins qui reflètent fidèlement leur origine géographique et l'identité de leur lieu de naissance. La vinification soignée, entre tradition et modernité, préserve la fraîcheur du fruit tout en développant la complexité aromatique. L'élevage, adapté au style recherché, apporte structure sans masquer la minéralité caractéristique des grands terroirs calcaires bourguignons. Ce vin offre un équilibre harmonieux entre richesse et vivacité, accessibilité immédiate et potentiel de garde modéré. Un excellent rapport qualité-prix pour comprendre ce qui fait la grandeur de la Bourgogne blanche, loin des clichés et des vins standardisés.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce blanc de Leflaive et Associés est apprécié pour sa pureté et son équilibre. Nez de fruits blancs, agrumes et légère minéralité. Bouche fraîche avec acidité vive et texture fine. Style accessible et élégant. Bon rapport qualité-prix pour l'appellation. À boire jeune ou garder 5-8 ans.
🍷 Ça jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré un petit séjour dans des fûts 5 étoiles, des citrons qui n'ont peur de rien, et des cailloux léchés par les anges.
Questions fréquentes sur Leflaive & Associes, Bourgogne, Blanc
Quel est le meilleur moment pour déguster Leflaive & Associes, Bourgogne, Blanc ?
Ce blanc révèle toute sa fraîcheur et sa minéralité dans les premières années, tout en ayant un beau potentiel de garde pour les amateurs de vins évolués. Servir frais, entre 10 et 12°C. Une légère fraîcheur sublimera sa minéralité.
Quels plats accompagnent Leflaive & Associes, Bourgogne, Blanc ?
Les grands Chardonnay bourguignons subliment les poissons nobles (turbot, sole meunière, bar), les crustacés (homard, langoustines), les volailles à la crème, et les fromages comme le Comté affiné. Pensez également aux spécialités de Bourgogne pour un accord régional authentique.
🗝️ Ça goûte bien, achetez-le chez les copains
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Ils ont même un Google Sheet antédiluvien avec leurs pinards à monnayer !