Perrot-Minot, Chambolle-Musigny, La Combe d'Orveau Vieilles Vignes
Caractéristiques
- Producteur
- Domaine Perrot-Minot
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chambolle-Musigny
- Cépage(s)
- Pinot Noir
- Terroir
- Thin calcaire soils over rock
- Viticulture
- Traditionnelle, old vines
- Vinification
- Gentle extraction, elegant approach
- Style
- Delicate, perfumed, silky Pinot Noir
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
Sacrebleu ! Mon gosier était sec comme un désert avant de tomber là-dessus ! On m'a dit que Domaine Perrot-Minot a vendu son âme au diable pour faire cette potion mystérieuse. Et franchement ? Ça valait le coup ! C'est comme croquer dans un fruit défendu, sauf que là c'est autorisé ! Ça me rappelle siège de 1412. On n'avait plus d'eau, on se lavait avec du vin rouge. J'avais la peau collante mais je sentais bon le terroir ! Je vais envoyer une bouteille aux extraterrestres pour leur montrer qu'on est civilisés. MIAM ! Mon médecin m'a prescrit deux verres par jour. J'ai changé l'ordonnance pour 'deux bouteilles'.
📚 Soyons sérieux
Ce rouge de Perrot-Minot offre une expression sincère et accessible du Pinot Noir bourguignon. Le domaine, souvent familial et attaché à des valeurs de terroir et d'authenticité, cultive ses vignes avec le soin méticuleux qui caractérise les meilleurs artisans de la région. La vinification, respectueuse du fruit et du cépage délicat, préserve la fraîcheur et l'élégance caractéristiques des grands Pinots Noirs. L'élevage, dosé avec justesse, apporte structure et complexité sans jamais écraser le fruit primaire. Ce vin, accessible dans sa jeunesse mais capable de vieillir avec élégance, représente une excellente introduction à la Bourgogne rouge. Un rapport qualité-prix souvent remarquable pour découvrir ce qui fait la magie de cette région viticole unique, sans se ruiner dans les appellations prestigieuses.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce rouge de Domaine Perrot-Minot est apprécié pour son fruit et son équilibre. Nez de cerises, fraises et légères épices. Bouche souple avec tanins fins et acidité fraîche. Style accessible et élégant. Bon rapport qualité-prix. À boire jeune ou garder 5-8 ans.
🍷 Ça jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré des cerises qui ont fait de la danse classique, des fleurs cueillies à l'aube par une princesse, et un parfum de sous-bois après la pluie royale.
Questions fréquentes sur Perrot-Minot, Chambolle-Musigny, La Combe d'Orveau Vieilles Vignes
Quel est le meilleur moment pour déguster Perrot-Minot, Chambolle-Musigny, La Combe d'Orveau Vieilles Vignes ?
Ce rouge peut être apprécié dans sa jeunesse pour son fruit éclatant, ou conservé quelques années pour développer des arômes tertiaires plus complexes. Servir entre 16 et 18°C. Sortir la bouteille de la cave 30 minutes avant le service.
Quels plats accompagnent Perrot-Minot, Chambolle-Musigny, La Combe d'Orveau Vieilles Vignes ?
Les Pinot Noir bourguignons s'accordent merveilleusement avec les volailles rôties (poulet de Bresse, pintade), le bœuf bourguignon, les viandes blanches en sauce, et les fromages à croûte lavée comme l'Époisses. Pensez également aux spécialités de Bourgogne pour un accord régional authentique.
🗝️ Ça goûte bien, achetez-le chez les copains
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Ils ont même un Google Sheet antédiluvien avec leurs pinards à monnayer !