Thierry Allemand, Cornas, Chaillot
Caractéristiques
- Producteur
- Domaine Thierry Allemand
- Région
- Rhône Nord
- Appellation
- Cornas
- Cépage(s)
- Syrah 100%
- Terroir
- Granit with argile
- Viticulture
- Biologique, biodynamic
- Vinification
- Grappe entière, natural
- Élevage
- Vieux fûts de chêne
- Style
- Earlier drinking, still profound
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
J'ai vu une étoile filante tomber directement dans mon verre ! Si Cornas était un royaume, ce vin en serait le roi ! (Après moi, évidemment). C'est rond comme un ballon de foot, mais ça rentre beaucoup mieux dans le but ! Même les fantômes de mon château en réclament la nuit. J'entends 'GLOUGLOU' dans les couloirs ! Morbleu ! C'est la chose la plus intelligente que j'ai avalée cette année. Tu m'en diras tant ! Mon astrologue m'a dit que boire ça alignait mes chakras avec la constellation du Tire-Bouchon. ET JE LE CROIS ! Oh la vache ! Une fois, j'ai renversé une goutte sur mon tapis persan. Le tapis s'est mis à voler !
📚 Soyons sérieux
Ce Cornas de Thierry Allemand représente l'expression la plus pure et la plus sauvage de la Syrah du Rhône Nord. Cette appellation confidentielle, longtemps oubliée des amateurs avant sa renaissance récente, produit des vins d'une authenticité rare sur des coteaux granitiques abrupts exposés plein sud. Le domaine travaille ces terroirs escarpés avec passion et détermination, préservant des vignes parfois très anciennes qui plongent profondément dans la roche pour extraire une minéralité unique. Le vin qui en résulte est d'une concentration et d'une intensité remarquables : notes de fruits noirs mûrs, d'olive, de poivre et cette minéralité ferreuse caractéristique qui signe les grands Cornas. Un vin de garde par excellence, qui récompense la patience des amateurs avertis avec une complexité croissante.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce Cornas de Domaine Thierry Allemand offre une expression typée de la Syrah septentrionale. Nez de fruits noirs, violette, poivre et notes minérales. Bouche puissante avec tanins fermes et acidité vive. Finale longue et épicée. Vin de garde par excellence (10-20 ans). Authentique expression du terroir granitique.
🍷 Ça jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré un parfum de sous-bois après la pluie royale, des mûres qui ont voyagé en première classe, et des épices rapportées des croisades.
Questions fréquentes sur Thierry Allemand, Cornas, Chaillot
Quel est le meilleur moment pour déguster Thierry Allemand, Cornas, Chaillot ?
Ce rouge est un vin de garde. La fenêtre de dégustation optimale se situe 8 à 25+ ans. Servir entre 16 et 18°C. Sortir la bouteille de la cave 30 minutes avant le service.
Quels plats accompagnent Thierry Allemand, Cornas, Chaillot ?
Cette Syrah du Rhône Nord accompagne idéalement les viandes grillées, le gibier à plumes, l'agneau aux herbes de Provence, ou les plats épicés comme un tajine d'agneau.
🗝️ Ça goûte bien, achetez-le chez les copains
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