Vincent Dureuil Janthial, Rully, Blanc
Caractéristiques
- Producteur
- Domaine Vincent Dureuil-Janthial
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Rully
- Cépage(s)
- Chardonnay
- Terroir
- Sols argilo-calcaires de Bourgogne
- Viticulture
- Biologique
- Vinification
- Méthodes bourguignonnes traditionnelles, fermentation et élevage en fûts
- Style
- Bourgogne blanc classique avec pureté et caractère minéral
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
Par la perruque de Louis XIV ! C'est éblouissant ! J'ai goûté cette potion mystérieuse de chez Domaine Vincent Dureuil-Janthial... et j'ai failli tomber de mon trône ! C'est pas du jus de raisin, c'est de la dynamite liquide ! Une texture incroyable ! On dirait de la soie tissée par des araignées gourmandes ! Ce n'est pas juste un vin de Rully, c'est LE vin qui devrait représenter la Terre aux JO galactiques ! J'ai utilisé ce vin pour cuisiner un bœuf bourguignon. Le bœuf est ressuscité pour me féliciter ! Mettez-m'en dix caisses de côté, ou je déclare la guerre à toute la région ! Saperlipopette ! Ça goûte la victoire ! Ça a le goût du triomphe après une joute !
📚 Soyons sérieux
Ce blanc de Vincent Dureuil-Janthial offre une porte d'entrée séduisante vers l'univers des grands Chardonnays bourguignons. Le domaine, attaché à une viticulture de qualité et au respect du terroir, produit des vins qui reflètent fidèlement leur origine géographique et l'identité de leur lieu de naissance. La vinification soignée, entre tradition et modernité, préserve la fraîcheur du fruit tout en développant la complexité aromatique. L'élevage, adapté au style recherché, apporte structure sans masquer la minéralité caractéristique des grands terroirs calcaires bourguignons. Ce vin offre un équilibre harmonieux entre richesse et vivacité, accessibilité immédiate et potentiel de garde modéré. Un excellent rapport qualité-prix pour comprendre ce qui fait la grandeur de la Bourgogne blanche, loin des clichés et des vins standardisés.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce blanc de Domaine Vincent Dureuil-Janthial est apprécié pour sa pureté et son équilibre. Nez de fruits blancs, agrumes et légère minéralité. Bouche fraîche avec acidité vive et texture fine. Style accessible et élégant. Bon rapport qualité-prix pour l'appellation. À boire jeune ou garder 5-8 ans.
🍷 Ça jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré un petit séjour dans des fûts 5 étoiles, des pommes qui ont fréquenté les grandes écoles, et des cailloux léchés par les anges.
Questions fréquentes sur Vincent Dureuil Janthial, Rully, Blanc
Quel est le meilleur moment pour déguster Vincent Dureuil Janthial, Rully, Blanc ?
Ce blanc révèle toute sa fraîcheur et sa minéralité dans les premières années, tout en ayant un beau potentiel de garde pour les amateurs de vins évolués. Servir frais, entre 10 et 12°C. Une légère fraîcheur sublimera sa minéralité.
Quels plats accompagnent Vincent Dureuil Janthial, Rully, Blanc ?
Les grands Chardonnay bourguignons subliment les poissons nobles (turbot, sole meunière, bar), les crustacés (homard, langoustines), les volailles à la crème, et les fromages comme le Comté affiné. Sa tension minérale en fait un compagnon idéal des huîtres, des fruits de mer, et des poissons crus. Pensez également aux spécialités de Bourgogne pour un accord régional authentique.
🗝️ Ça goûte bien, achetez-le chez les copains
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Ils ont même un Google Sheet antédiluvien avec leurs pinards à monnayer !