Alex Moreau, Chassagne-Montrachet, Blanc
Caractéristiques
- Producteur
- Alex Moreau
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chassagne-Montrachet AOC
- Cépage(s)
- 100% Chardonnay
- Terroir
- Calcaire
- Viticulture
- Viticulture raisonnée
- Vinification
- Formation classique, expérience internationale
- Style
- Pur, classique
Notes de dégustation
Pure, mineral, classic Chassagne
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
Qui a osé cacher ce trésor dans ma cave pendant tout ce temps ? Ce n'est pas juste un vin de Chassagne-Montrachet AOC, c'est LE vin qui devrait représenter la Terre aux JO galactiques ! C'est puissant ! J'ai senti mes biceps grossir après la première gorgée ! C'est le seul vin qui arrive à faire danser ma belle-mère sur la table ! C'est le Saint Graal, je vous dis ! Indiana Jones peut aller se rhabiller ! C'est divin ! Mon médecin m'a prescrit deux verres par jour. J'ai changé l'ordonnance pour 'deux bouteilles'. Palseambleu ! J'ai utilisé ce vin pour cuisiner un bœuf bourguignon. Le bœuf est ressuscité pour me féliciter !
📚 Soyons sérieux
Ce blanc de Alex Moreau offre une porte d'entrée séduisante vers l'univers des grands Chardonnays bourguignons. Le domaine, attaché à une viticulture de qualité et au respect du terroir, produit des vins qui reflètent fidèlement leur origine géographique et l'identité de leur lieu de naissance. La vinification soignée, entre tradition et modernité, préserve la fraîcheur du fruit tout en développant la complexité aromatique. L'élevage, adapté au style recherché, apporte structure sans masquer la minéralité caractéristique des grands terroirs calcaires bourguignons. Ce vin offre un équilibre harmonieux entre richesse et vivacité, accessibilité immédiate et potentiel de garde modéré. Un excellent rapport qualité-prix pour comprendre ce qui fait la grandeur de la Bourgogne blanche, loin des clichés et des vins standardisés.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce blanc de Alex Moreau est apprécié pour sa pureté et son équilibre. Nez de fruits blancs, agrumes et légère minéralité. Bouche fraîche avec acidité vive et texture fine. Style accessible et élégant. Bon rapport qualité-prix pour l'appellation. À boire jeune ou garder 5-8 ans.
🍷 Ça jase chez Vivino
Questions fréquentes sur Alex Moreau, Chassagne-Montrachet, Blanc
Quel est le meilleur moment pour déguster Alex Moreau, Chassagne-Montrachet, Blanc ?
Ce blanc est un vin de garde. La fenêtre de dégustation optimale se situe 5 à 12 ans. Servir frais, entre 10 et 12°C. Une légère fraîcheur sublimera sa minéralité.
Quels plats accompagnent Alex Moreau, Chassagne-Montrachet, Blanc ?
Les grands Chardonnay bourguignons subliment les poissons nobles (turbot, sole meunière, bar), les crustacés (homard, langoustines), les volailles à la crème, et les fromages comme le Comté affiné. Pensez également aux spécialités de Bourgogne pour un accord régional authentique.
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