Anne Boisson, Meursault, Les Chevalieres
Caractéristiques
- Producteur
- Anne Boisson
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Meursault AOC
- Cépage(s)
- 100% Chardonnay
- Terroir
- Argile et calcaire
- Viticulture
- Viticulture raisonnée
- Vinification
- Méthodes traditionnelles Boisson, longue lies
- Style
- Classique, complexe
Notes de dégustation
Classic Meursault, depth and complexity
Notes des critiques
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
Sonnez le tocsin ! C'est une révolution dans un verre ! J'ai banni le mot 'médiocre' de mon vocabulaire après avoir bu cette potion mystérieuse. C'est rond comme un ballon de foot, mais ça rentre beaucoup mieux dans le but ! C'est avec ce vin qu'on a collé les pierres des pyramides, c'est pour ça que ça tient ! NOM D'UNE PIPE ! Qu'on grave le nom de ce vin sur ma pierre tombale ! Sacrebleu ! Ça m'a débouché les sinus, les oreilles et les chakras en même temps ! Nom d'un chien ! Si j'avais eu une barrique de ce nectar pour mon troisième mariage, je n'aurais peut-être pas fait décapiter la belle-mère !
📚 Soyons sérieux
Ce blanc de Anne Boisson offre une porte d'entrée séduisante vers l'univers des grands Chardonnays bourguignons. Le domaine, attaché à une viticulture de qualité et au respect du terroir, produit des vins qui reflètent fidèlement leur origine géographique et l'identité de leur lieu de naissance. La vinification soignée, entre tradition et modernité, préserve la fraîcheur du fruit tout en développant la complexité aromatique. L'élevage, adapté au style recherché, apporte structure sans masquer la minéralité caractéristique des grands terroirs calcaires bourguignons. Ce vin offre un équilibre harmonieux entre richesse et vivacité, accessibilité immédiate et potentiel de garde modéré. Un excellent rapport qualité-prix pour comprendre ce qui fait la grandeur de la Bourgogne blanche, loin des clichés et des vins standardisés.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce blanc de Anne Boisson est apprécié pour sa pureté et son équilibre. Nez de fruits blancs, agrumes et légère minéralité. Bouche fraîche avec acidité vive et texture fine. Style accessible et élégant. Bon rapport qualité-prix pour l'appellation. À boire jeune ou garder 5-8 ans.
🍷 Ça jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré des pommes qui ont fréquenté les grandes écoles, la sagesse des moines qui ont gardé le secret, et des citrons qui n'ont peur de rien.
Questions fréquentes sur Anne Boisson, Meursault, Les Chevalieres
Quel est le meilleur moment pour déguster Anne Boisson, Meursault, Les Chevalieres ?
Ce blanc est un vin de garde. La fenêtre de dégustation optimale se situe 5 à 15 ans. Servir frais, entre 10 et 12°C. Une légère fraîcheur sublimera sa minéralité.
Quels plats accompagnent Anne Boisson, Meursault, Les Chevalieres ?
Les grands Chardonnay bourguignons subliment les poissons nobles (turbot, sole meunière, bar), les crustacés (homard, langoustines), les volailles à la crème, et les fromages comme le Comté affiné. Pensez également aux spécialités de Bourgogne pour un accord régional authentique.
🗝️ Ça goûte bien, achetez-le chez les copains
Envie de mettre la main sur cette merveille ? Filez donc faire un tour chez Connoisseurs.wine, des passionnés qui savent dénicher les bonnes bouteilles.
Ils ont même un Google Sheet antédiluvien avec leurs pinards à monnayer !