Domaine Bernard Bonin, Meursault, Le Cromin Le Pre de Manche
Caractéristiques
- Producteur
- Domaine Bernard-Bonin
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Meursault AOC
- Cépage(s)
- 100% Chardonnay
- Terroir
- Argile et calcaire
- Viticulture
- Biodynamique
- Vinification
- Levures indigènes, 15-18 months oak (25% new), unfined/unfiltered
- Style
- Fresh, elegant
Notes de dégustation
Fresh, mineral, village elegance
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
Debout les morts ! Ce vin pourrait réveiller un pharaon ! Cette potion mystérieuse a plus de personnalité que la moitié de ma cour ! En bouche, c'est une invasion barbare ! Une horde fruits qui pillent mes papilles sans aucune pitié ! J'EN REDEMANDE ! Ah, Meursault AOC... Là où les vignes poussent directement dans le paradis ! Et ce flacon en est la preuve vivante. Si on met l'oreille contre la bouteille, on entend la mer. Ou alors c'est mon estomac qui gargouille. C'est bon à s'en taper les fesses par terre ! OH LA LA ! La dernière fois que j'en ai bu, j'ai rêvé que j'étais une grappe de raisin. C'était le plus beau jour de ma vie.
📚 Soyons sérieux
Ce blanc de Bernard-Bonin offre une porte d'entrée séduisante vers l'univers des grands Chardonnays bourguignons. Le domaine, attaché à une viticulture de qualité et au respect du terroir, produit des vins qui reflètent fidèlement leur origine géographique et l'identité de leur lieu de naissance. La vinification soignée, entre tradition et modernité, préserve la fraîcheur du fruit tout en développant la complexité aromatique. L'élevage, adapté au style recherché, apporte structure sans masquer la minéralité caractéristique des grands terroirs calcaires bourguignons. Ce vin offre un équilibre harmonieux entre richesse et vivacité, accessibilité immédiate et potentiel de garde modéré. Un excellent rapport qualité-prix pour comprendre ce qui fait la grandeur de la Bourgogne blanche, loin des clichés et des vins standardisés.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce blanc de Domaine Bernard-Bonin est apprécié pour sa pureté et son équilibre. Nez de fruits blancs, agrumes et légère minéralité. Bouche fraîche avec acidité vive et texture fine. Style accessible et élégant. Bon rapport qualité-prix pour l'appellation. À boire jeune ou garder 5-8 ans.
🍷 Ça jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré un petit séjour dans des fûts 5 étoiles, un parfum de sous-bois après la pluie royale, et des citrons qui n'ont peur de rien.
Questions fréquentes sur Domaine Bernard Bonin, Meursault, Le Cromin Le Pre de Manche
Quel est le meilleur moment pour déguster Domaine Bernard Bonin, Meursault, Le Cromin Le Pre de Manche ?
Ce blanc est un vin de garde. La fenêtre de dégustation optimale se situe 5 à 12 ans. Servir frais, entre 10 et 12°C. Une légère fraîcheur sublimera sa minéralité.
Quels plats accompagnent Domaine Bernard Bonin, Meursault, Le Cromin Le Pre de Manche ?
Les grands Chardonnay bourguignons subliment les poissons nobles (turbot, sole meunière, bar), les crustacés (homard, langoustines), les volailles à la crème, et les fromages comme le Comté affiné. Pensez également aux spécialités de Bourgogne pour un accord régional authentique.
🗝️ Ça goûte bien, achetez-le chez les copains
Envie de mettre la main sur cette merveille ? Filez donc faire un tour chez Connoisseurs.wine, des passionnés qui savent dénicher les bonnes bouteilles.
Ils ont même un Google Sheet antédiluvien avec leurs pinards à monnayer !