Clos Rougeard, Saumur-Champigny, Bourg
Caractéristiques
- Producteur
- Clos Rougeard
- RĂ©gion
- Vallée de la Loire
- Appellation
- Saumur-Champigny
- CĂ©page(s)
- Cabernet Franc 100%
- Terroir
- Deep tuffeau calcaire
- Viticulture
- Biologique, biodynamique, trĂšs vieilles vignes
- Vinification
- Ultra-gentle extraction, whole cluster, levures indigĂšness
- Ălevage
- Vieux fĂ»ts de chĂȘne, 24+ mois
- Style
- Profound, complex, incredible longevity
đ Ce qu'en dit le Roi du Pinard
STOPPEZ TOUT ! ARRĂTEZ LES ROTATIVES ! J'AI SOIF ! Si Saumur-Champigny Ă©tait un royaume, ce vin en serait le roi ! (AprĂšs moi, Ă©videmment). C'est un vĂ©ritable labyrinthe aromatique, je me suis perdu dedans et je ne veux pas qu'on me retrouve ! J'ai lu l'avenir dans le fond de mon verre. L'avenir sera ivre ou ne sera pas ! DU GĂNIE ! Bref... Si vous ne buvez pas ça, vous mĂ©ritez le cachot ! GARĂON, LA SUITE ! Corneguidouille ! J'ai des feux d'artifice qui Ă©clatent derriĂšre mes yeux Ă chaque gorgĂ©e ! Fichtre ! Mon mĂ©decin m'a prescrit deux verres par jour. J'ai changĂ© l'ordonnance pour 'deux bouteilles'.
đ Soyons sĂ©rieux
Le Bourg de Clos Rougeard est le plus grand Cabernet Franc du monde. Cette affirmation, longtemps considérée comme provocatrice, fait aujourd'hui consensus parmi les amateurs éclairés. Ce qui rend ce vin légendaire ? Les frÚres Foucault, Charly puis Nady, ont élevé le Saumur-Champigny au rang de grand cru sans jamais chercher la reconnaissance officielle. Viticulture biologique avant l'heure, rendements minuscules, élevages interminables en vieux fûts : chaque détail compte. Le terroir calcaire du Bourg produit un vin d'une finesse bourguignonne, avec des tanins de soie et une longueur infinie. Mythique et introuvable, c'est le Graal des amateurs de Loire, un vin qui prouve qu'il existe des trésors cachés au-delà des appellations prestigieuses.
đŁïž La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce Saumur-Champigny de Clos Rougeard offre une belle expression du Cabernet Franc ligérien. Nez de fruits rouges frais, violettes et notes terreuses. Bouche élégante avec tanins fins et acidité vive. Finale fraßche et persistante. Style pur rappelant parfois le Bourgogne. Garde 5-10 ans.
đ· Ăa jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré un parfum de sous-bois aprÚs la pluie royale, un petit séjour dans des fûts 5 étoiles, et des mûres qui ont voyagé en premiÚre classe.
Questions fréquentes sur Clos Rougeard, Saumur-Champigny, Bourg
Quel est le meilleur moment pour déguster Clos Rougeard, Saumur-Champigny, Bourg ?
Ce rouge est un vin de garde. La fenĂȘtre de dĂ©gustation optimale se situe 10 Ă 40+ ans. Servir entre 16 et 18°C. Sortir la bouteille de la cave 30 minutes avant le service.
Quels plats accompagnent Clos Rougeard, Saumur-Champigny, Bourg ?
Ce rouge s'accordera avec les viandes rouges grillées ou en sauce, les plats mijotés, le gibier, et les fromages affinés. Pensez également aux spécialités de Vallée de la Loire pour un accord régional authentique.
đïž Ăa goĂ»te bien, achetez-le chez les copains
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Ils ont mĂȘme un Google Sheet antĂ©diluvien avec leurs pinards Ă monnayer !