Domaine de la Vougeraie, Savigny-les-Beaune Premier Cru, Les Marconnets

Rouge Bourgogne Savigny-lĂšs-Beaune Premier Cru Premier Cru

Caractéristiques

Producteur
Domaine de la Vougeraie
Région
Bourgogne
Appellation
Savigny-lĂšs-Beaune Premier Cru
Cépage(s)
Pinot Noir 100%
Terroir
Argilo-calcaire
Viticulture
Biodynamique
Vinification
Méthodes bourguignonnes traditionnelles
Style
ÉlĂ©gant, structured
Le Roi du Pinard

👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard

Par ma barbe et mon sceptre, voilĂ  enfin un jus digne de ma grandeur ! Ce n'est pas juste un vin de Savigny-lĂšs-Beaune Premier Cru, c'est LE vin qui devrait reprĂ©senter la Terre aux JO galactiques ! Une texture incroyable ! On dirait de la soie tissĂ©e par des araignĂ©es gourmandes ! Le pape m'a appelĂ©, il veut remplacer le vin de messe par ça. J'ai dit NON, c'est tout pour moi ! Nom d'un petit bonhomme en mousse ! C'est dĂ©cidĂ©, je me reconvertis en tonneau pour ĂȘtre plus prĂšs de ce vin ! Nom d'un petit bonhomme en mousse ! Ça m'a dĂ©bouchĂ© les sinus, les oreilles et les chakras en mĂȘme temps ! ZUT ALORS ! Ça m'a dĂ©bouchĂ© les sinus, les oreilles et les chakras en mĂȘme temps !

📚 Soyons sĂ©rieux

Ce Premier Cru de de la Vougeraie offre une porte d'entrée privilégiée vers l'excellence bourguignonne rouge. Le climat, reconnu depuis des siÚcles pour sa qualité supérieure, bénéficie de caractéristiques géologiques et d'une exposition qui le distinguent des parcelles environnantes moins bien situées. Le domaine travaille ses vignes avec la rigueur et la passion qui caractérisent les meilleurs producteurs de la région : viticulture soignée, rendements naturels, vendanges à maturité optimale. La vinification, souvent traditionnelle avec une part de vendanges entiÚres, respecte l'identité profonde du terroir tout en apportant la touche personnelle du vigneron. Ces vins conjuguent accessibilité relative et potentiel de garde significatif, faisant d'eux des compagnons idéaux pour suivre l'évolution fascinante du Pinot Noir bourguignon.

đŸ—Łïž La parole aux sujets du royaume

Sur CellarTracker, ce Premier Cru de Domaine de la Vougeraie offre une belle expression du Pinot Noir. Nez de fruits rouges, épices et notes florales. Bouche élégante avec tanins fins et acidité vive. Bonne structure et longueur persistante. Style classique bourguignon. Potentiel de garde 10-15 ans.

đŸ· Ça jase chez Vivino

★★★★☆ 4.2/5 (200 avis)

Les dégustateurs de Vivino y ont repéré des cerises qui ont fait de la danse classique, un parfum de sous-bois aprÚs la pluie royale, et un petit séjour dans des fûts 5 étoiles.

Questions fréquentes sur Domaine de la Vougeraie, Savigny-les-Beaune Premier Cru, Les Marconnets

Quel est le meilleur moment pour déguster Domaine de la Vougeraie, Savigny-les-Beaune Premier Cru, Les Marconnets ?

Ce rouge est un vin de garde. La fenĂȘtre de dĂ©gustation optimale se situe 5 Ă  15+ ans. Servir entre 16 et 18°C. Sortir la bouteille de la cave 30 minutes avant le service.

Quels plats accompagnent Domaine de la Vougeraie, Savigny-les-Beaune Premier Cru, Les Marconnets ?

Les Pinot Noir bourguignons s'accordent merveilleusement avec les volailles rĂŽties (poulet de Bresse, pintade), le bƓuf bourguignon, les viandes blanches en sauce, et les fromages Ă  croĂ»te lavĂ©e comme l'Époisses. Sa finesse l'oriente vers des prĂ©parations dĂ©licates : pigeon rĂŽti, ris de veau, ou champignons des bois. Pensez Ă©galement aux spĂ©cialitĂ©s de Bourgogne pour un accord rĂ©gional authentique.

đŸ—ïž Ça goĂ»te bien, achetez-le chez les copains

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Ils ont mĂȘme un Google Sheet antĂ©diluvien avec leurs pinards Ă  monnayer !