Domaine Francois Raveneau, Chablis Premier Cru, Montee de Tonnerre

Blanc Bourgogne Chablis Premier Cru Premier Cru

Caractéristiques

Producteur
Domaine François Raveneau
Région
Bourgogne
Appellation
Chablis Premier Cru
Cépage(s)
Chardonnay 100%
Terroir
Kimmeridgian calcaire, steep slope
Viticulture
Traditionnelle
Vinification
Levures indigĂšness
Élevage
Vieux fĂ»ts de chĂȘne
Style
Grand Cru quality, incredible depth
Le Roi du Pinard

👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard

STOPPEZ TOUT ! ARRÊTEZ LES ROTATIVES ! J'AI SOIF ! J'ai cru voir la Vierge en buvant ce MontĂ©e de Tonnerre ! Elle m'a demandĂ© un verre ! J'ai l'impression de boire un paysage entier : la terre, le vent, la pluie, et le tracteur du vigneron ! Je ne sais pas ce que Domaine François Raveneau met dans ses vignes, mais je veux la mĂȘme chose dans mon jardin ! C'est le seul vin qui arrive Ă  faire danser ma belle-mĂšre sur la table ! C'est dĂ©cidĂ©, je me reconvertis en tonneau pour ĂȘtre plus prĂšs de ce vin ! Corneguidouille ! J'ai utilisĂ© ce vin pour cuisiner un bƓuf bourguignon. Le bƓuf est ressuscitĂ© pour me fĂ©liciter !

📚 Soyons sĂ©rieux

Ce Premier Cru de François Raveneau représente l'excellence de la Bourgogne blanche, offrant un équilibre remarquable entre qualité exceptionnelle et relative accessibilité. Le terroir, classé depuis des siÚcles pour sa qualité supérieure, bénéficie d'une exposition et d'une géologie particuliÚres qui confÚrent au vin son caractÚre unique et reconnaissable. Le domaine cultive ses vignes avec le soin méticuleux qui caractérise les meilleurs vignerons bourguignons : rendements maßtrisés, vendanges manuelles, tri rigoureux des raisins. La vinification respectueuse et l'élevage patient en fûts permettent au terroir de s'exprimer pleinement sans artifice. Ce vin offre un équilibre remarquable entre richesse et tension, fruit mûr et minéralité saline. Un excellent rapport qualité-prix pour découvrir les sommets bourguignons.

đŸ—Łïž La parole aux sujets du royaume

Sur CellarTracker, ce Premier Cru de Domaine François Raveneau offre une belle expression du terroir. Nez de fruits blancs, agrumes et notes minérales. Bouche équilibrée avec texture crémeuse et acidité vive. Bonne concentration et longueur persistante. Style élégant et précis. Excellent potentiel de garde 8-12 ans.

đŸ· Ça jase chez Vivino

★★★★œ 4.6/5 (800 avis)

Les dégustateurs de Vivino y ont repéré des cailloux léchés par les anges, un soupçon de miel mystérieux, et des citrons qui n'ont peur de rien.

Questions fréquentes sur Domaine Francois Raveneau, Chablis Premier Cru, Montee de Tonnerre

Quel est le meilleur moment pour déguster Domaine Francois Raveneau, Chablis Premier Cru, Montee de Tonnerre ?

Ce blanc est un vin de garde. La fenĂȘtre de dĂ©gustation optimale se situe 10 Ă  25+ ans. Servir frais, entre 10 et 12°C. Une lĂ©gĂšre fraĂźcheur sublimera sa minĂ©ralitĂ©.

Quels plats accompagnent Domaine Francois Raveneau, Chablis Premier Cru, Montee de Tonnerre ?

Les grands Chardonnay bourguignons subliment les poissons nobles (turbot, sole meuniÚre, bar), les crustacés (homard, langoustines), les volailles à la crÚme, et les fromages comme le Comté affiné. Pensez également aux spécialités de Bourgogne pour un accord régional authentique.

đŸ—ïž Ça goĂ»te bien, achetez-le chez les copains

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Ils ont mĂȘme un Google Sheet antĂ©diluvien avec leurs pinards Ă  monnayer !