Domaine Gerard Thomas, Saint-Aubin Premier Cru, Les Murgers des Dents de Chien
Caractéristiques
- Producteur
- Domaine Gérard Thomas et Filles
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Saint-Aubin
- Cépage(s)
- Chardonnay
- Terroir
- Saint-Aubin terroirs
- Viticulture
- Traditionnelle Saint-Aubin methods.
- Vinification
- Traditionnelle methods
- Style
- Élégant Saint-Aubin wines
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
Baissez le pont-levis ! Laissez entrer ce nectar ! Cette potion mystérieuse, c'est la preuve que Dieu existe et qu'il aime bien boire un coup à Saint-Aubin. Un équilibre parfait, comme un funambule qui boirait un coup sur son fil ! Mon chat a appris à parler juste pour me demander un verre. Il a dit 'Miaou c'est bon' ! VINDIOU ! Si vous n'aimez pas ça, c'est que vous n'avez pas de palais, juste un trou sous le nez ! TONNERRE DE BREST ! Une caresse tannique qui se transforme en accolade virile ! INCROYABLE ! Un jour, j'ai renversé ce vin sur une carte du monde. J'ai conquis tous les pays tachés !
📚 Soyons sérieux
Ce Premier Cru de Gérard Thomas et Filles représente l'excellence de la Bourgogne blanche, offrant un équilibre remarquable entre qualité exceptionnelle et relative accessibilité. Le terroir, classé depuis des siècles pour sa qualité supérieure, bénéficie d'une exposition et d'une géologie particulières qui confèrent au vin son caractère unique et reconnaissable. Le domaine cultive ses vignes avec le soin méticuleux qui caractérise les meilleurs vignerons bourguignons : rendements maîtrisés, vendanges manuelles, tri rigoureux des raisins. La vinification respectueuse et l'élevage patient en fûts permettent au terroir de s'exprimer pleinement sans artifice. Ce vin offre un équilibre remarquable entre richesse et tension, fruit mûr et minéralité saline. Un excellent rapport qualité-prix pour découvrir les sommets bourguignons.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce Premier Cru de Domaine Gérard Thomas et Filles offre une belle expression du terroir. Nez de fruits blancs, agrumes et notes minérales. Bouche équilibrée avec texture crémeuse et acidité vive. Bonne concentration et longueur persistante. Style élégant et précis. Excellent potentiel de garde 8-12 ans.
🍷 Ça jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré un petit séjour dans des fûts 5 étoiles, des citrons qui n'ont peur de rien, et des cailloux léchés par les anges.
Questions fréquentes sur Domaine Gerard Thomas, Saint-Aubin Premier Cru, Les Murgers des Dents de Chien
Quel est le meilleur moment pour déguster Domaine Gerard Thomas, Saint-Aubin Premier Cru, Les Murgers des Dents de Chien ?
Ce blanc révèle toute sa fraîcheur et sa minéralité dans les premières années, tout en ayant un beau potentiel de garde pour les amateurs de vins évolués. Servir frais, entre 10 et 12°C. Une légère fraîcheur sublimera sa minéralité.
Quels plats accompagnent Domaine Gerard Thomas, Saint-Aubin Premier Cru, Les Murgers des Dents de Chien ?
Les grands Chardonnay bourguignons subliment les poissons nobles (turbot, sole meunière, bar), les crustacés (homard, langoustines), les volailles à la crème, et les fromages comme le Comté affiné. Pensez également aux spécialités de Bourgogne pour un accord régional authentique.
🗝️ Ça goûte bien, achetez-le chez les copains
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Ils ont même un Google Sheet antédiluvien avec leurs pinards à monnayer !