Domaine Rapet Pere et Fils, Pernand-Vergelesses, Les Belles Filles
Caractéristiques
- Producteur
- Domaine Rapet Père & Fils
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Pernand-Vergelesses
- Cépage(s)
- Pinot Noir
- Terroir
- Sols argilo-calcaires de Bourgogne
- Viticulture
- Agriculture biologique certifiée
- Vinification
- Méthodes bourguignonnes traditionnelles, fermentation et élevage en fûts
- Style
- Rouge bourguignon traditionnel avec finesse et expression du terroir
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
Par les dents de la petite souris ! C'est fort ! Cette potion mystérieuse, c'est la preuve que Dieu existe et qu'il aime bien boire un coup à Pernand-Vergelesses. C'est comme croquer dans un fruit défendu, sauf que là c'est autorisé ! On m'a dit que Domaine Rapet Père & Fils a vendu son âme au diable pour faire cette potion mystérieuse. Et franchement ? Ça valait le coup ! La dernière fois que j'en ai bu, j'ai rêvé que j'étais une grappe de raisin. C'était le plus beau jour de ma vie. Ne me parlez plus, je suis en communication spirituelle avec le raisin. Diantre ! Une caresse tannique qui se transforme en accolade virile !
📚 Soyons sérieux
Ce rouge de Rapet Père & Fils offre une expression sincère et accessible du Pinot Noir bourguignon. Le domaine, souvent familial et attaché à des valeurs de terroir et d'authenticité, cultive ses vignes avec le soin méticuleux qui caractérise les meilleurs artisans de la région. La vinification, respectueuse du fruit et du cépage délicat, préserve la fraîcheur et l'élégance caractéristiques des grands Pinots Noirs. L'élevage, dosé avec justesse, apporte structure et complexité sans jamais écraser le fruit primaire. Ce vin, accessible dans sa jeunesse mais capable de vieillir avec élégance, représente une excellente introduction à la Bourgogne rouge. Un rapport qualité-prix souvent remarquable pour découvrir ce qui fait la magie de cette région viticole unique, sans se ruiner dans les appellations prestigieuses.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce rouge de Domaine Rapet Père & Fils est apprécié pour son fruit et son équilibre. Nez de cerises, fraises et légères épices. Bouche souple avec tanins fins et acidité fraîche. Style accessible et élégant. Bon rapport qualité-prix. À boire jeune ou garder 5-8 ans.
🍷 Ça jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré des cerises qui ont fait de la danse classique, un parfum de sous-bois après la pluie royale, et des épices rapportées des croisades.
Questions fréquentes sur Domaine Rapet Pere et Fils, Pernand-Vergelesses, Les Belles Filles
Quel est le meilleur moment pour déguster Domaine Rapet Pere et Fils, Pernand-Vergelesses, Les Belles Filles ?
Ce rouge peut être apprécié dans sa jeunesse pour son fruit éclatant, ou conservé quelques années pour développer des arômes tertiaires plus complexes. Servir entre 16 et 18°C. Sortir la bouteille de la cave 30 minutes avant le service.
Quels plats accompagnent Domaine Rapet Pere et Fils, Pernand-Vergelesses, Les Belles Filles ?
Les Pinot Noir bourguignons s'accordent merveilleusement avec les volailles rôties (poulet de Bresse, pintade), le bœuf bourguignon, les viandes blanches en sauce, et les fromages à croûte lavée comme l'Époisses. Pensez également aux spécialités de Bourgogne pour un accord régional authentique.
🗝️ Ça goûte bien, achetez-le chez les copains
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Ils ont même un Google Sheet antédiluvien avec leurs pinards à monnayer !