Domaine Rapet Pere et Fils, Pernand-Vergelesses Premier Cru, Sous Fretille
Caractéristiques
- Producteur
- Domaine Rapet Père & Fils
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Pernand-Vergelesses Premier Cru
- Cépage(s)
- Chardonnay
- Terroir
- Sols argilo-calcaires de Bourgogne
- Viticulture
- Agriculture biologique certifiée
- Vinification
- Méthodes bourguignonnes traditionnelles, fermentation et élevage en fûts
- Style
- Bourgogne blanc classique avec pureté et caractère minéral
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
Ça y est... Je crois que j'ai trouvé le sens de la vie. Ce n'est pas juste un vin de Pernand-Vergelesses Premier Cru, c'est LE vin qui devrait représenter la Terre aux JO galactiques ! Une explosion ! BOUM ! Comme si un dragon avait éternué des épices directement dans mon verre ! Sur les terres de Pernand-Vergelesses Premier Cru, ils ont dû trouver la fontaine de jouvence et la mettre en bouteille. J'ai vu mon bouffon pleurer en goûtant ça. Il a arrêté de faire des blagues pendant une semaine, trop ému ! À boire à genoux, en récitant des poèmes épiques ! WOUAH ! C'est dense comme une forêt noire, on s'attend à voir surgir le loup !
📚 Soyons sérieux
Ce Premier Cru de Rapet Père & Fils représente l'excellence de la Bourgogne blanche, offrant un équilibre remarquable entre qualité exceptionnelle et relative accessibilité. Le terroir, classé depuis des siècles pour sa qualité supérieure, bénéficie d'une exposition et d'une géologie particulières qui confèrent au vin son caractère unique et reconnaissable. Le domaine cultive ses vignes avec le soin méticuleux qui caractérise les meilleurs vignerons bourguignons : rendements maîtrisés, vendanges manuelles, tri rigoureux des raisins. La vinification respectueuse et l'élevage patient en fûts permettent au terroir de s'exprimer pleinement sans artifice. Ce vin offre un équilibre remarquable entre richesse et tension, fruit mûr et minéralité saline. Un excellent rapport qualité-prix pour découvrir les sommets bourguignons.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce Premier Cru de Domaine Rapet Père & Fils offre une belle expression du terroir. Nez de fruits blancs, agrumes et notes minérales. Bouche équilibrée avec texture crémeuse et acidité vive. Bonne concentration et longueur persistante. Style élégant et précis. Excellent potentiel de garde 8-12 ans.
🍷 Ça jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré des citrons qui n'ont peur de rien, des cailloux léchés par les anges, et un petit séjour dans des fûts 5 étoiles.
Questions fréquentes sur Domaine Rapet Pere et Fils, Pernand-Vergelesses Premier Cru, Sous Fretille
Quel est le meilleur moment pour déguster Domaine Rapet Pere et Fils, Pernand-Vergelesses Premier Cru, Sous Fretille ?
Ce blanc révèle toute sa fraîcheur et sa minéralité dans les premières années, tout en ayant un beau potentiel de garde pour les amateurs de vins évolués. Servir frais, entre 10 et 12°C. Une légère fraîcheur sublimera sa minéralité.
Quels plats accompagnent Domaine Rapet Pere et Fils, Pernand-Vergelesses Premier Cru, Sous Fretille ?
Les grands Chardonnay bourguignons subliment les poissons nobles (turbot, sole meunière, bar), les crustacés (homard, langoustines), les volailles à la crème, et les fromages comme le Comté affiné. Sa tension minérale en fait un compagnon idéal des huîtres, des fruits de mer, et des poissons crus. Pensez également aux spécialités de Bourgogne pour un accord régional authentique.
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Ils ont même un Google Sheet antédiluvien avec leurs pinards à monnayer !