Domaine Rapet Pere et Fils, Cote de Beaune, Pernand Vergelesses Devant Cloux Blanc
Caractéristiques
- Producteur
- Domaine Rapet Père & Fils
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Côte de Beaune
- Cépage(s)
- Pinot Noir, Chardonnay
- Terroir
- Sols variés de calcaire et argile
- Viticulture
- Agriculture biologique certifiée
- Vinification
- Méthodes bourguignonnes traditionnelles
- Style
- Bourgogne équilibré et accessible avec fruit et structure
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
Alerte rouge ! Niveau de plaisir critique atteint ! Cette potion mystérieuse a plus de personnalité que la moitié de ma cour ! Ça fond sur la langue comme neige au soleil des tropiques ! J'ai caché une caisse dans le jardin. Depuis, les taupes chantent de l'opéra ! Si je meurs demain, enterrez-moi avec une bouteille de ça dans chaque main ! Ventrebleu ! Mon chat a appris à parler juste pour me demander un verre. Il a dit 'Miaou c'est bon' ! Encore ! C'est sauvage ! C'est indomptable ! Il faut un fouet pour boire ça ! Ventrebleu ! Si j'avais eu une barrique de ce nectar pour mon troisième mariage, je n'aurais peut-être pas fait décapiter la belle-mère !
📚 Soyons sérieux
Ce blanc de Rapet Père & Fils offre une porte d'entrée séduisante vers l'univers des grands Chardonnays bourguignons. Le domaine, attaché à une viticulture de qualité et au respect du terroir, produit des vins qui reflètent fidèlement leur origine géographique et l'identité de leur lieu de naissance. La vinification soignée, entre tradition et modernité, préserve la fraîcheur du fruit tout en développant la complexité aromatique. L'élevage, adapté au style recherché, apporte structure sans masquer la minéralité caractéristique des grands terroirs calcaires bourguignons. Ce vin offre un équilibre harmonieux entre richesse et vivacité, accessibilité immédiate et potentiel de garde modéré. Un excellent rapport qualité-prix pour comprendre ce qui fait la grandeur de la Bourgogne blanche, loin des clichés et des vins standardisés.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce blanc de Domaine Rapet Père & Fils est apprécié pour sa pureté et son équilibre. Nez de fruits blancs, agrumes et légère minéralité. Bouche fraîche avec acidité vive et texture fine. Style accessible et élégant. Bon rapport qualité-prix pour l'appellation. À boire jeune ou garder 5-8 ans.
🍷 Ça jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré des citrons qui n'ont peur de rien, des cailloux léchés par les anges, et des fleurs cueillies à l'aube par une princesse.
Questions fréquentes sur Domaine Rapet Pere et Fils, Cote de Beaune, Pernand Vergelesses Devant Cloux Blanc
Quel est le meilleur moment pour déguster Domaine Rapet Pere et Fils, Cote de Beaune, Pernand Vergelesses Devant Cloux Blanc ?
Ce blanc révèle toute sa fraîcheur et sa minéralité dans les premières années, tout en ayant un beau potentiel de garde pour les amateurs de vins évolués. Servir frais, entre 10 et 12°C. Une légère fraîcheur sublimera sa minéralité.
Quels plats accompagnent Domaine Rapet Pere et Fils, Cote de Beaune, Pernand Vergelesses Devant Cloux Blanc ?
Les grands Chardonnay bourguignons subliment les poissons nobles (turbot, sole meunière, bar), les crustacés (homard, langoustines), les volailles à la crème, et les fromages comme le Comté affiné. Pensez également aux spécialités de Bourgogne pour un accord régional authentique.
🗝️ Ça goûte bien, achetez-le chez les copains
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Ils ont même un Google Sheet antédiluvien avec leurs pinards à monnayer !