Etienne Sauzet, Puligny-Montrachet Premier Cru, Hameau de Blagny
Caractéristiques
- Producteur
- Domaine Etienne Sauzet
- RĂ©gion
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny-Montrachet Premier Cru
- CĂ©page(s)
- Chardonnay 100%
- Terroir
- Calcaire
- Viticulture
- Biologique, biodynamic
- Vinification
- Natural
- Ălevage
- FĂ»ts de chĂȘne
- Style
- Taut, mineral
đ Ce qu'en dit le Roi du Pinard
Par ma barbe et mon sceptre, voilĂ enfin un jus digne de ma grandeur ! Ah, Puligny-Montrachet Premier Cru... LĂ oĂč les vignes poussent directement dans le paradis ! Et ce flacon en est la preuve vivante. Ăa m'a dĂ©bouchĂ© les sinus, les oreilles et les chakras en mĂȘme temps ! J'ai essayĂ© d'en donner Ă mon cheval. Il a refusĂ© de boire de l'eau pendant trois semaines aprĂšs ça. Une bĂȘte de goĂ»t ! C'est la chose la plus intelligente que j'ai avalĂ©e cette annĂ©e. AAAHHH ! C'est rond comme un ballon de foot, mais ça rentre beaucoup mieux dans le but ! QUELLE CLAQUE ! J'ai l'impression d'avoir un orchestre symphonique dans la bouche. Et le chef d'orchestre est ivre !
đ Soyons sĂ©rieux
Ce Premier Cru de Etienne Sauzet représente l'excellence de la Bourgogne blanche, offrant un équilibre remarquable entre qualité exceptionnelle et relative accessibilité. Le terroir, classé depuis des siÚcles pour sa qualité supérieure, bénéficie d'une exposition et d'une géologie particuliÚres qui confÚrent au vin son caractÚre unique et reconnaissable. Le domaine cultive ses vignes avec le soin méticuleux qui caractérise les meilleurs vignerons bourguignons : rendements maßtrisés, vendanges manuelles, tri rigoureux des raisins. La vinification respectueuse et l'élevage patient en fûts permettent au terroir de s'exprimer pleinement sans artifice. Ce vin offre un équilibre remarquable entre richesse et tension, fruit mûr et minéralité saline. Un excellent rapport qualité-prix pour découvrir les sommets bourguignons.
đŁïž La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce Premier Cru de Domaine Etienne Sauzet offre une belle expression du terroir. Nez de fruits blancs, agrumes et notes minérales. Bouche équilibrée avec texture crémeuse et acidité vive. Bonne concentration et longueur persistante. Style élégant et précis. Excellent potentiel de garde 8-12 ans.
đ· Ăa jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré des cailloux léchés par les anges, des citrons qui n'ont peur de rien, et un petit séjour dans des fûts 5 étoiles.
Questions fréquentes sur Etienne Sauzet, Puligny-Montrachet Premier Cru, Hameau de Blagny
Quel est le meilleur moment pour déguster Etienne Sauzet, Puligny-Montrachet Premier Cru, Hameau de Blagny ?
Ce blanc est un vin de garde. La fenĂȘtre de dĂ©gustation optimale se situe 8 Ă 20+ ans. Servir frais, entre 10 et 12°C. Une lĂ©gĂšre fraĂźcheur sublimera sa minĂ©ralitĂ©.
Quels plats accompagnent Etienne Sauzet, Puligny-Montrachet Premier Cru, Hameau de Blagny ?
Les grands Chardonnay bourguignons subliment les poissons nobles (turbot, sole meuniÚre, bar), les crustacés (homard, langoustines), les volailles à la crÚme, et les fromages comme le Comté affiné. Pensez également aux spécialités de Bourgogne pour un accord régional authentique.
đïž Ăa goĂ»te bien, achetez-le chez les copains
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Ils ont mĂȘme un Google Sheet antĂ©diluvien avec leurs pinards Ă monnayer !