Henri Germain, Beaune Premier Cru, Les Bressandes Rouge
Caractéristiques
- Producteur
- Henri Germain et Fils
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Beaune
- Cépage(s)
- Pinot Noir
- Terroir
- Calcaire and argile soils of Meursault
- Viticulture
- Biologique including Biodynamique principles.
- Vinification
- Traditionnelle Meursault winemaking, barrel fermentation and aging, unmanipulated wines
- Style
- Beautifully unmanipulated, pure, mineral Meursault with depth and elegance
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
Ouvrez les fenêtres ! Laissez entrer l'air, il faut que ça respire ! Je ne sais pas ce que Henri Germain et Fils met dans ses vignes, mais je veux la même chose dans mon jardin ! Une texture incroyable ! On dirait de la soie tissée par des araignées gourmandes ! J'ai lu l'avenir dans le fond de mon verre. L'avenir sera ivre ou ne sera pas ! Palseambleu ! Si ce vin était un pays, je demanderais l'asile politique immédiat ! OUFTI ! Ça glisse tout seul... On dirait du velours fondu mélangé à des larmes de joie et un peu de poudre à canon. Mamma Mia ! Ça goûte la victoire ! Ça a le goût du triomphe après une joute !
📚 Soyons sérieux
Ce Premier Cru de Henri Germain et Fils offre une porte d'entrée privilégiée vers l'excellence bourguignonne rouge. Le climat, reconnu depuis des siècles pour sa qualité supérieure, bénéficie de caractéristiques géologiques et d'une exposition qui le distinguent des parcelles environnantes moins bien situées. Le domaine travaille ses vignes avec la rigueur et la passion qui caractérisent les meilleurs producteurs de la région : viticulture soignée, rendements naturels, vendanges à maturité optimale. La vinification, souvent traditionnelle avec une part de vendanges entières, respecte l'identité profonde du terroir tout en apportant la touche personnelle du vigneron. Ces vins conjuguent accessibilité relative et potentiel de garde significatif, faisant d'eux des compagnons idéaux pour suivre l'évolution fascinante du Pinot Noir bourguignon.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce Premier Cru de Henri Germain et Fils offre une belle expression du Pinot Noir. Nez de fruits rouges, épices et notes florales. Bouche élégante avec tanins fins et acidité vive. Bonne structure et longueur persistante. Style classique bourguignon. Potentiel de garde 10-15 ans.
🍷 Ça jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré des cerises qui ont fait de la danse classique, un parfum de sous-bois après la pluie royale, et un petit séjour dans des fûts 5 étoiles.
Questions fréquentes sur Henri Germain, Beaune Premier Cru, Les Bressandes Rouge
Quel est le meilleur moment pour déguster Henri Germain, Beaune Premier Cru, Les Bressandes Rouge ?
Ce rouge peut être apprécié dans sa jeunesse pour son fruit éclatant, ou conservé quelques années pour développer des arômes tertiaires plus complexes. Servir entre 16 et 18°C. Sortir la bouteille de la cave 30 minutes avant le service.
Quels plats accompagnent Henri Germain, Beaune Premier Cru, Les Bressandes Rouge ?
Les Pinot Noir bourguignons s'accordent merveilleusement avec les volailles rôties (poulet de Bresse, pintade), le bœuf bourguignon, les viandes blanches en sauce, et les fromages à croûte lavée comme l'Époisses. Pensez également aux spécialités de Bourgogne pour un accord régional authentique.
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Ils ont même un Google Sheet antédiluvien avec leurs pinards à monnayer !