Les Horees, Cote de Beaune, Les Monsnieres
Caractéristiques
- Producteur
- Les Horées
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Côte de Beaune
- Cépage(s)
- Pinot Noir, Chardonnay
- Terroir
- Sols variés de calcaire et argile
- Viticulture
- Biologique, natural
- Vinification
- Méthodes bourguignonnes traditionnelles
- Style
- Bourgogne équilibré et accessible avec fruit et structure
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
Par les dents de la petite souris ! C'est fort ! Cette potion mystérieuse est une lettre d'amour écrite avec du raisin par Les Horées. C'est rond comme un ballon de foot, mais ça rentre beaucoup mieux dans le but ! On sent que Les Horées a mis tout son cœur (et probablement un peu de magie noire) là-dedans. J'ai arrosé mes plantes avec une goutte qui restait. Elles ont poussé de trois mètres dans la nuit ! DU GÉNIE ! Amen. Ite missa est. La messe est dite, buvons ! NOM D'UNE PIPE ! Une attaque franche comme une charge de cavalerie lourde ! Ça dévaste tout sur son passage, mais avec élégance !
📚 Soyons sérieux
Ce blanc de Les Horées offre une porte d'entrée séduisante vers l'univers des grands Chardonnays bourguignons. Le domaine, attaché à une viticulture de qualité et au respect du terroir, produit des vins qui reflètent fidèlement leur origine géographique et l'identité de leur lieu de naissance. La vinification soignée, entre tradition et modernité, préserve la fraîcheur du fruit tout en développant la complexité aromatique. L'élevage, adapté au style recherché, apporte structure sans masquer la minéralité caractéristique des grands terroirs calcaires bourguignons. Ce vin offre un équilibre harmonieux entre richesse et vivacité, accessibilité immédiate et potentiel de garde modéré. Un excellent rapport qualité-prix pour comprendre ce qui fait la grandeur de la Bourgogne blanche, loin des clichés et des vins standardisés.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce blanc de Les Horées est apprécié pour sa pureté et son équilibre. Nez de fruits blancs, agrumes et légère minéralité. Bouche fraîche avec acidité vive et texture fine. Style accessible et élégant. Bon rapport qualité-prix pour l'appellation. À boire jeune ou garder 5-8 ans.
Questions fréquentes sur Les Horees, Cote de Beaune, Les Monsnieres
Quel est le meilleur moment pour déguster Les Horees, Cote de Beaune, Les Monsnieres ?
Ce blanc révèle toute sa fraîcheur et sa minéralité dans les premières années, tout en ayant un beau potentiel de garde pour les amateurs de vins évolués. Servir frais, entre 10 et 12°C. Une légère fraîcheur sublimera sa minéralité.
Quels plats accompagnent Les Horees, Cote de Beaune, Les Monsnieres ?
Les grands Chardonnay bourguignons subliment les poissons nobles (turbot, sole meunière, bar), les crustacés (homard, langoustines), les volailles à la crème, et les fromages comme le Comté affiné. Pensez également aux spécialités de Bourgogne pour un accord régional authentique.
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