Lignier-Michelot, Morey-Saint-Denis Premier Cru, Les Faconnieres
Caractéristiques
- Producteur
- Domaine Lignier-Michelot
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Morey-Saint-Denis Premier Cru
- Cépage(s)
- Pinot Noir 100%
- Terroir
- Argilo-calcaire
- Viticulture
- Biologique
- Vinification
- Grappe entière
- Élevage
- Fûts de chêne
- Style
- Complexe, soyeux
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
Ouvrez les fenêtres ! Laissez entrer l'air, il faut que ça respire ! Si ce Les Faconnières était une femme, je l'aurais déjà demandée en mariage trois fois. C'est gras, c'est riche, c'est opulent ! On dirait que je bois de l'or liquide, mais en meilleur ! Une fois, j'ai renversé une goutte sur mon tapis persan. Le tapis s'est mis à voler ! Bref... Si vous ne buvez pas ça, vous méritez le cachot ! GARÇON, LA SUITE ! BIGRE ! Une longueur en bouche interminable ! Je l'ai bu hier et je le sens encore ! AAAHHH ! C'est sauvage ! C'est indomptable ! Il faut un fouet pour boire ça ! J'HALLUCINE ! C'est puissant ! J'ai senti mes biceps grossir après la première gorgée !
📚 Soyons sérieux
Ce Premier Cru de Lignier-Michelot offre une porte d'entrée privilégiée vers l'excellence bourguignonne rouge. Le climat, reconnu depuis des siècles pour sa qualité supérieure, bénéficie de caractéristiques géologiques et d'une exposition qui le distinguent des parcelles environnantes moins bien situées. Le domaine travaille ses vignes avec la rigueur et la passion qui caractérisent les meilleurs producteurs de la région : viticulture soignée, rendements naturels, vendanges à maturité optimale. La vinification, souvent traditionnelle avec une part de vendanges entières, respecte l'identité profonde du terroir tout en apportant la touche personnelle du vigneron. Ces vins conjuguent accessibilité relative et potentiel de garde significatif, faisant d'eux des compagnons idéaux pour suivre l'évolution fascinante du Pinot Noir bourguignon.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce Premier Cru de Domaine Lignier-Michelot offre une belle expression du Pinot Noir. Nez de fruits rouges, épices et notes florales. Bouche élégante avec tanins fins et acidité vive. Bonne structure et longueur persistante. Style classique bourguignon. Potentiel de garde 10-15 ans.
🍷 Ça jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré des cerises qui ont fait de la danse classique, un parfum de sous-bois après la pluie royale, et un petit séjour dans des fûts 5 étoiles.
Questions fréquentes sur Lignier-Michelot, Morey-Saint-Denis Premier Cru, Les Faconnieres
Quel est le meilleur moment pour déguster Lignier-Michelot, Morey-Saint-Denis Premier Cru, Les Faconnieres ?
Ce rouge est un vin de garde. La fenêtre de dégustation optimale se situe 8 à 20+ ans. Servir entre 16 et 18°C. Sortir la bouteille de la cave 30 minutes avant le service.
Quels plats accompagnent Lignier-Michelot, Morey-Saint-Denis Premier Cru, Les Faconnieres ?
Les Pinot Noir bourguignons s'accordent merveilleusement avec les volailles rôties (poulet de Bresse, pintade), le bœuf bourguignon, les viandes blanches en sauce, et les fromages à croûte lavée comme l'Époisses. Sa finesse l'oriente vers des préparations délicates : pigeon rôti, ris de veau, ou champignons des bois. Pensez également aux spécialités de Bourgogne pour un accord régional authentique.
🗝️ Ça goûte bien, achetez-le chez les copains
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Ils ont même un Google Sheet antédiluvien avec leurs pinards à monnayer !