Prieure Roch, Coteaux Bourguignons, Rouge
Caractéristiques
- Producteur
- Domaine Prieuré Roch
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Coteaux Bourguignons
- Cépage(s)
- Pinot Noir, Gamay
- Terroir
- Sols argilo-calcaires de Bourgogne
- Viticulture
- Biodynamique
- Vinification
- Natural
- Style
- Fresh, pure
đ Ce qu'en dit le Roi du Pinard
Mille sabords ! (Pardon, je me trompe de personnage) MAIS QUEL VIN ! Je ne sais pas ce que Domaine PrieurĂ© Roch met dans ses vignes, mais je veux la mĂȘme chose dans mon jardin ! Ăa tapisse le palais comme une fresque de la Renaissance, avec des angelots qui font du trampoline sur ma langue ! J'ai essayĂ© de peindre avec, mais j'ai fini par lĂ©cher la toile. Morbleu ! GARDE ! ArrĂȘtez le temps ! Je veux que cet instant dure toujours ! TONNERRE DE BREST ! C'est complexe comme la politique du royaume, mais beaucoup plus agrĂ©able Ă avaler ! Diantre ! On dirait qu'une licorne a galopĂ© sur ma langue en laissant une traĂźnĂ©e de paillettes !
đ Soyons sĂ©rieux
Ce rouge de Prieuré Roch offre une expression sincÚre et accessible du Pinot Noir bourguignon. Le domaine, souvent familial et attaché à des valeurs de terroir et d'authenticité, cultive ses vignes avec le soin méticuleux qui caractérise les meilleurs artisans de la région. La vinification, respectueuse du fruit et du cépage délicat, préserve la fraßcheur et l'élégance caractéristiques des grands Pinots Noirs. L'élevage, dosé avec justesse, apporte structure et complexité sans jamais écraser le fruit primaire. Ce vin, accessible dans sa jeunesse mais capable de vieillir avec élégance, représente une excellente introduction à la Bourgogne rouge. Un rapport qualité-prix souvent remarquable pour découvrir ce qui fait la magie de cette région viticole unique, sans se ruiner dans les appellations prestigieuses.
đŁïž La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce rouge de Domaine Prieuré Roch est apprécié pour son fruit et son équilibre. Nez de cerises, fraises et légÚres épices. Bouche souple avec tanins fins et acidité fraßche. Style accessible et élégant. Bon rapport qualité-prix. à boire jeune ou garder 5-8 ans.
đ· Ăa jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré des cerises qui ont fait de la danse classique, un parfum de sous-bois aprÚs la pluie royale, et des épices rapportées des croisades.
Questions fréquentes sur Prieure Roch, Coteaux Bourguignons, Rouge
Quel est le meilleur moment pour déguster Prieure Roch, Coteaux Bourguignons, Rouge ?
Ce rouge est un vin de garde. La fenĂȘtre de dĂ©gustation optimale se situe 3 Ă 8+ ans. Servir entre 16 et 18°C. Sortir la bouteille de la cave 30 minutes avant le service.
Quels plats accompagnent Prieure Roch, Coteaux Bourguignons, Rouge ?
Les Pinot Noir bourguignons s'accordent merveilleusement avec les volailles rĂŽties (poulet de Bresse, pintade), le bĆuf bourguignon, les viandes blanches en sauce, et les fromages Ă croĂ»te lavĂ©e comme l'Ăpoisses. Pensez Ă©galement aux spĂ©cialitĂ©s de Bourgogne pour un accord rĂ©gional authentique.
đïž Ăa goĂ»te bien, achetez-le chez les copains
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Ils ont mĂȘme un Google Sheet antĂ©diluvien avec leurs pinards Ă monnayer !