Prieure Roch, Pinot Noir, VdF
Caractéristiques
- Producteur
- Domaine Prieuré Roch
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Vin de France
- Cépage(s)
- Pinot Noir 100%
- Terroir
- Sols argilo-calcaires de Bourgogne
- Viticulture
- Biodynamique
- Vinification
- Natural
- Style
- Pure, accessible
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
Par la sainte barrique ! Je n'en crois pas mes yeux royaux ! J'ai versé une larme en goûtant cette potion mystérieuse. Une larme royale, bien sûr. Un équilibre parfait, comme un funambule qui boirait un coup sur son fil ! J'ai baptisé mon dernier chien avec ce vin. Maintenant il aboie en alexandrins ! Je mets 20/20. Non, 25/20 ! Soyons fous ! BIGRE ! J'ai arrosé mes plantes avec une goutte qui restait. Elles ont poussé de trois mètres dans la nuit ! EXQUIS ! J'ai lu l'avenir dans le fond de mon verre. L'avenir sera ivre ou ne sera pas ! Nom d'un chien ! Une explosion ! BOUM ! Comme si un dragon avait éternué des épices directement dans mon verre !
📚 Soyons sérieux
Ce rouge de Prieuré Roch offre une expression sincère et accessible du Pinot Noir bourguignon. Le domaine, souvent familial et attaché à des valeurs de terroir et d'authenticité, cultive ses vignes avec le soin méticuleux qui caractérise les meilleurs artisans de la région. La vinification, respectueuse du fruit et du cépage délicat, préserve la fraîcheur et l'élégance caractéristiques des grands Pinots Noirs. L'élevage, dosé avec justesse, apporte structure et complexité sans jamais écraser le fruit primaire. Ce vin, accessible dans sa jeunesse mais capable de vieillir avec élégance, représente une excellente introduction à la Bourgogne rouge. Un rapport qualité-prix souvent remarquable pour découvrir ce qui fait la magie de cette région viticole unique, sans se ruiner dans les appellations prestigieuses.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce rouge de Domaine Prieuré Roch est apprécié pour son fruit et son équilibre. Nez de cerises, fraises et légères épices. Bouche souple avec tanins fins et acidité fraîche. Style accessible et élégant. Bon rapport qualité-prix. À boire jeune ou garder 5-8 ans.
🍷 Ça jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré des cerises qui ont fait de la danse classique, un parfum de sous-bois après la pluie royale, et des fleurs cueillies à l'aube par une princesse.
Questions fréquentes sur Prieure Roch, Pinot Noir, VdF
Quel est le meilleur moment pour déguster Prieure Roch, Pinot Noir, VdF ?
Ce rouge est un vin de garde. La fenêtre de dégustation optimale se situe 3 à 8+ ans. Servir entre 16 et 18°C. Sortir la bouteille de la cave 30 minutes avant le service.
Quels plats accompagnent Prieure Roch, Pinot Noir, VdF ?
Les Pinot Noir bourguignons s'accordent merveilleusement avec les volailles rôties (poulet de Bresse, pintade), le bœuf bourguignon, les viandes blanches en sauce, et les fromages à croûte lavée comme l'Époisses. Pensez également aux spécialités de Bourgogne pour un accord régional authentique.
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Ils ont même un Google Sheet antédiluvien avec leurs pinards à monnayer !