Prieure Roch, Rouge, Ladoix AOP
Caractéristiques
- Producteur
- Domaine Prieuré Roch
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Ladoix
- Cépage(s)
- Pinot Noir 100%
- Terroir
- Argilo-calcaire
- Viticulture
- Biodynamique
- Vinification
- Grappe entiĂšre
- Ălevage
- FĂ»ts de chĂȘne
- Style
- Pure, elegant
đ Ce qu'en dit le Roi du Pinard
J'annule toutes mes audiences ! Je suis occupé avec cette merveille ! J'ai vu mon reflet dans cette potion mystérieuse et je me suis trouvé plus beau. C'est magique ! Une caresse tannique qui se transforme en accolade virile ! C'est avec ce vin qu'on a collé les pierres des pyramides, c'est pour ça que ça tient ! Je ne bois plus d'eau. C'est fini. L'eau c'est pour les grenouilles. MAZETTE ! J'ai trempé ma plume dedans pour signer un traité de paix. L'ennemi a léché le parchemin et on est devenus meilleurs amis ! Par ma foi ! On dit que si on en boit à minuit un soir de pleine lune, on se transforme en vigneron !
đ Soyons sĂ©rieux
Ce rouge de Prieuré Roch offre une expression sincÚre et accessible du Pinot Noir bourguignon. Le domaine, souvent familial et attaché à des valeurs de terroir et d'authenticité, cultive ses vignes avec le soin méticuleux qui caractérise les meilleurs artisans de la région. La vinification, respectueuse du fruit et du cépage délicat, préserve la fraßcheur et l'élégance caractéristiques des grands Pinots Noirs. L'élevage, dosé avec justesse, apporte structure et complexité sans jamais écraser le fruit primaire. Ce vin, accessible dans sa jeunesse mais capable de vieillir avec élégance, représente une excellente introduction à la Bourgogne rouge. Un rapport qualité-prix souvent remarquable pour découvrir ce qui fait la magie de cette région viticole unique, sans se ruiner dans les appellations prestigieuses.
đŁïž La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce rouge de Domaine Prieuré Roch est apprécié pour son fruit et son équilibre. Nez de cerises, fraises et légÚres épices. Bouche souple avec tanins fins et acidité fraßche. Style accessible et élégant. Bon rapport qualité-prix. à boire jeune ou garder 5-8 ans.
đ· Ăa jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré des cerises qui ont fait de la danse classique, un parfum de sous-bois aprÚs la pluie royale, et des épices rapportées des croisades.
Questions fréquentes sur Prieure Roch, Rouge, Ladoix AOP
Quel est le meilleur moment pour déguster Prieure Roch, Rouge, Ladoix AOP ?
Ce rouge est un vin de garde. La fenĂȘtre de dĂ©gustation optimale se situe 5 Ă 15+ ans. Servir entre 16 et 18°C. Sortir la bouteille de la cave 30 minutes avant le service.
Quels plats accompagnent Prieure Roch, Rouge, Ladoix AOP ?
Les Pinot Noir bourguignons s'accordent merveilleusement avec les volailles rĂŽties (poulet de Bresse, pintade), le bĆuf bourguignon, les viandes blanches en sauce, et les fromages Ă croĂ»te lavĂ©e comme l'Ăpoisses. Pensez Ă©galement aux spĂ©cialitĂ©s de Bourgogne pour un accord rĂ©gional authentique.
đïž Ăa goĂ»te bien, achetez-le chez les copains
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Ils ont mĂȘme un Google Sheet antĂ©diluvien avec leurs pinards Ă monnayer !