Vincent Pinard, Sancerre, Petit Chemarin
Caractéristiques
- Producteur
- Vincent Pinard
- Région
- Vallée de la Loire
- Appellation
- Sancerre
- Cépage(s)
- 100% Sauvignon Blanc
- Terroir
- Oxfordian calcaire (caillotes)
- Viticulture
- En conversion biologique/biodynamic
- Vinification
- Manual harvest, levures indigènes, minimal intervention
- Style
- Élégant, accessible
Notes de dégustation
Elegant, perfumed, sophisticated and approachable
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
Je ne suis plus Roi, je suis esclave de cette bouteille ! Ah, Sancerre... Là où les vignes poussent directement dans le paradis ! Et ce flacon en est la preuve vivante. Un équilibre parfait, comme un funambule qui boirait un coup sur son fil ! Un jour, j'ai renversé ce vin sur une carte du monde. J'ai conquis tous les pays tachés ! Hallelujah ! Qu'on grave le nom de ce vin sur ma pierre tombale ! BIGRE ! C'est complexe comme la politique du royaume, mais beaucoup plus agréable à avaler ! NOM D'UNE PIPE ! J'ai essayé de peindre avec, mais j'ai fini par lécher la toile. Ventrebleu ! J'ai vu mon bouffon pleurer en goûtant ça. Il a arrêté de faire des blagues pendant une semaine, trop ému !
📚 Soyons sérieux
Ce Sancerre de Vincent Pinard offre une expression authentique et vibrante du Sauvignon Blanc sur son terroir de prédilection historique. Les collines de Sancerre, dominant majestueusement la Loire, abritent des sols variés - silex tranchants, calcaires tendres, terres blanches argileuses - qui confèrent aux vins leur complexité et leur personnalité unique. Le domaine cultive ses vignes avec le souci de préserver et révéler cette diversité géologique exceptionnelle, vinifiant souvent séparément les différents terroirs pour en exprimer les nuances. Ce qui distingue un grand Sancerre ? Cette tension minérale vibrante qui structure le fruit, cette fraîcheur saline qui persiste en finale, cette capacité à vieillir que beaucoup ignorent. Un vin de gastronomie par excellence, bien au-delà du simple blanc d'apéritif.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce Sancerre de Vincent Pinard est apprécié pour sa pureté et sa minéralité. Nez d'agrumes, fruits blancs et notes de silex. Bouche vive avec acidité tranchante et texture fine. Finale longue et saline. Expression classique du Sauvignon Blanc sur terroir calcaire. Garde 3-8 ans.
🍷 Ça jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré des cailloux léchés par les anges, des citrons qui n'ont peur de rien, et des pommes qui ont fréquenté les grandes écoles.
Questions fréquentes sur Vincent Pinard, Sancerre, Petit Chemarin
Quel est le meilleur moment pour déguster Vincent Pinard, Sancerre, Petit Chemarin ?
Ce blanc est un vin de garde. La fenêtre de dégustation optimale se situe 3 à 10 ans. Servir frais, entre 10 et 12°C. Une légère fraîcheur sublimera sa minéralité.
Quels plats accompagnent Vincent Pinard, Sancerre, Petit Chemarin ?
Ce blanc accompagnera poissons, fruits de mer, volailles en sauce blanche, et fromages frais. Pensez également aux spécialités de Vallée de la Loire pour un accord régional authentique.
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Ils ont même un Google Sheet antédiluvien avec leurs pinards à monnayer !