Alex Moreau, Chassagne-Montrachet, Vieilles Vignes Rouge

Rouge Bourgogne Chassagne-Montrachet AOC

Caractéristiques

Producteur
Alex Moreau
Région
Bourgogne
Appellation
Chassagne-Montrachet AOC
Cépage(s)
100% Pinot Noir
Terroir
Calcaire
Viticulture
Viticulture raisonnée
Vinification
Approche traditionnelle
Style
Structuré, profond

Notes de dégustation

Depth from old vines, elegant structure

⏰ À boire : 5-12 years
Le Roi du Pinard

👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard

Est-ce un mirage ? Est-ce le Saint Graal ? Non, c'est mieux ! MĂȘme les anges de la cathĂ©drale de Chassagne-Montrachet AOC descendent la nuit pour siroter cette potion mystĂ©rieuse. C'est frais comme le baiser d'une sirĂšne, mais brĂ»lant comme le souffle d'un volcan ! J'ai croisĂ© un dragon qui gardait une cave remplie de ce vin. On a fini la soirĂ©e bras dessus bras dessous ! J'HALLUCINE ! GARDE ! ArrĂȘtez le temps ! Je veux que cet instant dure toujours ! SCROGNEUGNEU ! C'est avec ce vin qu'on a collĂ© les pierres des pyramides, c'est pour ça que ça tient ! Hallelujah ! J'ai utilisĂ© ce vin pour cuisiner un bƓuf bourguignon. Le bƓuf est ressuscitĂ© pour me fĂ©liciter !

📚 Soyons sĂ©rieux

Ce rouge de Alex Moreau offre une expression sincÚre et accessible du Pinot Noir bourguignon. Le domaine, souvent familial et attaché à des valeurs de terroir et d'authenticité, cultive ses vignes avec le soin méticuleux qui caractérise les meilleurs artisans de la région. La vinification, respectueuse du fruit et du cépage délicat, préserve la fraßcheur et l'élégance caractéristiques des grands Pinots Noirs. L'élevage, dosé avec justesse, apporte structure et complexité sans jamais écraser le fruit primaire. Ce vin, accessible dans sa jeunesse mais capable de vieillir avec élégance, représente une excellente introduction à la Bourgogne rouge. Un rapport qualité-prix souvent remarquable pour découvrir ce qui fait la magie de cette région viticole unique, sans se ruiner dans les appellations prestigieuses.

đŸ—Łïž La parole aux sujets du royaume

Sur CellarTracker, ce rouge de Alex Moreau est apprĂ©ciĂ© pour son fruit et son Ă©quilibre. Nez de cerises, fraises et lĂ©gĂšres Ă©pices. Bouche souple avec tanins fins et aciditĂ© fraĂźche. Style accessible et Ă©lĂ©gant. Bon rapport qualitĂ©-prix. À boire jeune ou garder 5-8 ans.

đŸ· Ça jase chez Vivino

★★★★☆ 4.2/5 (482 avis)

Questions fréquentes sur Alex Moreau, Chassagne-Montrachet, Vieilles Vignes Rouge

Quel est le meilleur moment pour déguster Alex Moreau, Chassagne-Montrachet, Vieilles Vignes Rouge ?

Ce rouge est un vin de garde. La fenĂȘtre de dĂ©gustation optimale se situe 5 Ă  12 ans. Servir entre 16 et 18°C. Sortir la bouteille de la cave 30 minutes avant le service.

Quels plats accompagnent Alex Moreau, Chassagne-Montrachet, Vieilles Vignes Rouge ?

Les Pinot Noir bourguignons s'accordent merveilleusement avec les volailles rĂŽties (poulet de Bresse, pintade), le bƓuf bourguignon, les viandes blanches en sauce, et les fromages Ă  croĂ»te lavĂ©e comme l'Époisses. Pour ce vin plus charpentĂ©, privilĂ©giez le gibier (faisan, chevreuil) ou un carrĂ© d'agneau aux herbes. Pensez Ă©galement aux spĂ©cialitĂ©s de Bourgogne pour un accord rĂ©gional authentique.

đŸ—ïž Ça goĂ»te bien, achetez-le chez les copains

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Ils ont mĂȘme un Google Sheet antĂ©diluvien avec leurs pinards Ă  monnayer !