Domaine Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet Premier Cru, Les Murees
Caractéristiques
- Producteur
- Domaine Fontaine-Gagnard
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chassagne-Montrachet
- Cépage(s)
- Chardonnay
- Terroir
- Premier calcaire terroirs of Chassagne-Montrachet
- Viticulture
- Reasoned culture, complete plowing, soil analysis. Goal: best sanitary condition for maximum plant material.
- Vinification
- Traditionnelle methods, levures naturelless, 12-18 months barrel aging, terroir-focused
- Style
- Intendu, deep, complex Chassagne with fine terroir expression and aging potential
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
J'ai failli déclarer la guerre au pays voisin, mais ce vin m'a calmé ! Si Chassagne-Montrachet était un royaume, ce vin en serait le roi ! (Après moi, évidemment). On dirait qu'une licorne a galopé sur ma langue en laissant une traînée de paillettes ! J'ai banni le mot 'médiocre' de mon vocabulaire après avoir bu cette potion mystérieuse. Même les fantômes de mon château en réclament la nuit. J'entends 'GLOUGLOU' dans les couloirs ! Je vais envoyer une bouteille aux extraterrestres pour leur montrer qu'on est civilisés. BONG SANG DE BONSOIR ! J'ai vu mon bouffon pleurer en goûtant ça. Il a arrêté de faire des blagues pendant une semaine, trop ému !
📚 Soyons sérieux
Ce Premier Cru de Fontaine-Gagnard représente l'excellence de la Bourgogne blanche, offrant un équilibre remarquable entre qualité exceptionnelle et relative accessibilité. Le terroir, classé depuis des siècles pour sa qualité supérieure, bénéficie d'une exposition et d'une géologie particulières qui confèrent au vin son caractère unique et reconnaissable. Le domaine cultive ses vignes avec le soin méticuleux qui caractérise les meilleurs vignerons bourguignons : rendements maîtrisés, vendanges manuelles, tri rigoureux des raisins. La vinification respectueuse et l'élevage patient en fûts permettent au terroir de s'exprimer pleinement sans artifice. Ce vin offre un équilibre remarquable entre richesse et tension, fruit mûr et minéralité saline. Un excellent rapport qualité-prix pour découvrir les sommets bourguignons.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce Premier Cru de Domaine Fontaine-Gagnard offre une belle expression du terroir. Nez de fruits blancs, agrumes et notes minérales. Bouche équilibrée avec texture crémeuse et acidité vive. Bonne concentration et longueur persistante. Style élégant et précis. Excellent potentiel de garde 8-12 ans.
🍷 Ça jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré un petit séjour dans des fûts 5 étoiles, des cailloux léchés par les anges, et des pommes qui ont fréquenté les grandes écoles.
Questions fréquentes sur Domaine Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet Premier Cru, Les Murees
Quel est le meilleur moment pour déguster Domaine Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet Premier Cru, Les Murees ?
Ce blanc révèle toute sa fraîcheur et sa minéralité dans les premières années, tout en ayant un beau potentiel de garde pour les amateurs de vins évolués. Servir frais, entre 10 et 12°C. Une légère fraîcheur sublimera sa minéralité.
Quels plats accompagnent Domaine Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet Premier Cru, Les Murees ?
Les grands Chardonnay bourguignons subliment les poissons nobles (turbot, sole meunière, bar), les crustacés (homard, langoustines), les volailles à la crème, et les fromages comme le Comté affiné. Sa tension minérale en fait un compagnon idéal des huîtres, des fruits de mer, et des poissons crus. Pensez également aux spécialités de Bourgogne pour un accord régional authentique.
🗝️ Ça goûte bien, achetez-le chez les copains
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Ils ont même un Google Sheet antédiluvien avec leurs pinards à monnayer !