Domaine Fourrier, Gevrey-Chambertin, Vieille Vigne

Rouge Bourgogne Gevrey-Chambertin Village

Caractéristiques

Producteur
Domaine Fourrier
Région
Bourgogne
Appellation
Gevrey-Chambertin
Cépage(s)
Pinot Noir 100%
Terroir
Various - calcaire to argile
Viticulture
Raisonnée
Vinification
Minimal intervention, grappe entiĂšre partielle
Élevage
Majoritairement fûts usagés
Style
Intensity, freshness, purity
Le Roi du Pinard

👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard

Par les dents de la petite souris ! C'est fort ! Domaine Fourrier a mis le soleil en bouteille. Attention aux coups de soleil sur la langue ! C'est salin, c'est minĂ©ral... j'ai l'impression de lĂ©cher un galet sur la plage, mais un galet dĂ©licieux ! On raconte que Charlemagne a conquis l'Europe juste pour trouver ce terroir. Il avait du flair, le bougre ! ZUT ALORS ! GARDE ! ArrĂȘtez le temps ! Je veux que cet instant dure toujours ! DU GÉNIE ! C'est le secret de ma longĂ©vitĂ©. Et de ma bonne humeur lĂ©gendaire (quand je ne coupe pas des tĂȘtes). Fichtre ! MĂȘme les fantĂŽmes de mon chĂąteau en rĂ©clament la nuit. J'entends 'GLOUGLOU' dans les couloirs !

📚 Soyons sĂ©rieux

Ce rouge de Fourrier offre une expression sincÚre et accessible du Pinot Noir bourguignon. Le domaine, souvent familial et attaché à des valeurs de terroir et d'authenticité, cultive ses vignes avec le soin méticuleux qui caractérise les meilleurs artisans de la région. La vinification, respectueuse du fruit et du cépage délicat, préserve la fraßcheur et l'élégance caractéristiques des grands Pinots Noirs. L'élevage, dosé avec justesse, apporte structure et complexité sans jamais écraser le fruit primaire. Ce vin, accessible dans sa jeunesse mais capable de vieillir avec élégance, représente une excellente introduction à la Bourgogne rouge. Un rapport qualité-prix souvent remarquable pour découvrir ce qui fait la magie de cette région viticole unique, sans se ruiner dans les appellations prestigieuses.

đŸ—Łïž La parole aux sujets du royaume

Sur CellarTracker, ce rouge de Domaine Fourrier est apprĂ©ciĂ© pour son fruit et son Ă©quilibre. Nez de cerises, fraises et lĂ©gĂšres Ă©pices. Bouche souple avec tanins fins et aciditĂ© fraĂźche. Style accessible et Ă©lĂ©gant. Bon rapport qualitĂ©-prix. À boire jeune ou garder 5-8 ans.

đŸ· Ça jase chez Vivino

★★★★☆ 4.2/5 (1k+ avis)

Les dégustateurs de Vivino y ont repéré des cerises qui ont fait de la danse classique, un parfum de sous-bois aprÚs la pluie royale, et un petit séjour dans des fûts 5 étoiles.

Questions fréquentes sur Domaine Fourrier, Gevrey-Chambertin, Vieille Vigne

Quel est le meilleur moment pour déguster Domaine Fourrier, Gevrey-Chambertin, Vieille Vigne ?

Ce rouge est un vin de garde. La fenĂȘtre de dĂ©gustation optimale se situe 5 Ă  20+ ans. Servir entre 16 et 18°C. Sortir la bouteille de la cave 30 minutes avant le service.

Quels plats accompagnent Domaine Fourrier, Gevrey-Chambertin, Vieille Vigne ?

Les Pinot Noir bourguignons s'accordent merveilleusement avec les volailles rĂŽties (poulet de Bresse, pintade), le bƓuf bourguignon, les viandes blanches en sauce, et les fromages Ă  croĂ»te lavĂ©e comme l'Époisses. Pensez Ă©galement aux spĂ©cialitĂ©s de Bourgogne pour un accord rĂ©gional authentique.

đŸ—ïž Ça goĂ»te bien, achetez-le chez les copains

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Ils ont mĂȘme un Google Sheet antĂ©diluvien avec leurs pinards Ă  monnayer !