Domaine Jamet, Cote Rotie, Cote Brune
Caractéristiques
- Producteur
- Domaine Jamet
- Région
- Rhône Nord
- Appellation
- Côte-Rôtie
- Cépage(s)
- Syrah 100%
- Terroir
- Dark schist, iron-riche
- Viticulture
- Traditionnelle
- Vinification
- Grappe entière, levures naturelless
- Élevage
- Élevage prolongé en fûts
- Style
- Powerful, structured, mineral
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
ALERTE GÉNÉRALE DANS LE PALAIS ! J'ai trouvé quelque chose ! Ce n'est pas juste un vin de Côte-Rôtie, c'est LE vin qui devrait représenter la Terre aux JO galactiques ! Une acidité tranchante comme le sabre de mon grand-père, mais enrobée de caramel ! J'ai vu un moine faire le poirier après deux verres. C'est dire si ça vous rapproche du divin ! À boire à genoux, en récitant des poèmes épiques ! OH LA LA ! J'ai croisé un dragon qui gardait une cave remplie de ce vin. On a fini la soirée bras dessus bras dessous ! NOM D'UNE PIPE ! C'est dense comme une forêt noire, on s'attend à voir surgir le loup !
📚 Soyons sérieux
Cette Côte-Rôtie de Jamet incarne la noblesse de la Syrah septentrionale dans toute sa splendeur. Sur ces coteaux vertigineux dominant le Rhône, façonnés par des millénaires de travail humain, la vigne pousse sur des terrasses héroïques témoins du labeur de générations de vignerons courageux. Le domaine perpétue cette tradition avec passion, cultivant des parcelles souvent inaccessibles aux machines modernes. Ce qui rend ce vin si spécial ? L'assemblage subtil de terroirs complémentaires - Côte Brune aux sols schisteux sombres, Côte Blonde plus calcaire et lumineuse - crée une complexité aromatique unique : fruits noirs profonds, violette délicate, olive caractéristique, fumée mystérieuse. Des vins de caractère affirmé, capables de vieillir des décennies en développant des nuances infinies.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, cette Côte-Rôtie de Domaine Jamet est une référence de l'appellation. Nez complexe de fruits noirs, violette, olive noire et fumée. Bouche puissante avec tanins soyeux et finale longue. Notes de bacon fumé et poivre caractéristiques. Style traditionnel du Rhône Nord. Potentiel de garde 15-25 ans.
🍷 Ça jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré un parfum de sous-bois après la pluie royale, des mûres qui ont voyagé en première classe, et un petit séjour dans des fûts 5 étoiles.
Questions fréquentes sur Domaine Jamet, Cote Rotie, Cote Brune
Quel est le meilleur moment pour déguster Domaine Jamet, Cote Rotie, Cote Brune ?
Ce rouge est un vin de garde. La fenêtre de dégustation optimale se situe 10 à 30+ ans. Servir entre 16 et 18°C. Sortir la bouteille de la cave 30 minutes avant le service.
Quels plats accompagnent Domaine Jamet, Cote Rotie, Cote Brune ?
Cette Syrah du Rhône Nord accompagne idéalement les viandes grillées, le gibier à plumes, l'agneau aux herbes de Provence, ou les plats épicés comme un tajine d'agneau.
🗝️ Ça goûte bien, achetez-le chez les copains
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Ils ont même un Google Sheet antédiluvien avec leurs pinards à monnayer !