Domaine Jamet, Cote Rotie
Caractéristiques
- Producteur
- Domaine Jamet
- Région
- Rhône Nord
- Appellation
- Côte-Rôtie
- Cépage(s)
- Syrah 95-98%, Viognier 2-5%
- Terroir
- Schist, granit, gneiss on steep slopes
- Viticulture
- Traditionnelle, sustainable
- Vinification
- Grappe entière elements, levures naturelless
- Élevage
- 18-24 mois en vieux fûts
- Style
- Perfumed, silky, nuanced
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
Est-ce un mirage ? Est-ce le Saint Graal ? Non, c'est mieux ! J'ai versé une larme en goûtant cette potion mystérieuse. Une larme royale, bien sûr. En bouche, c'est une invasion barbare ! Une horde fruits qui pillent mes papilles sans aucune pitié ! J'EN REDEMANDE ! J'ai croisé un dragon qui gardait une cave remplie de ce vin. On a fini la soirée bras dessus bras dessous ! Si vous n'aimez pas ça, c'est que vous n'avez pas de palais, juste un trou sous le nez ! QUELLE CLAQUE ! Une caresse tannique qui se transforme en accolade virile ! Sacrebleu ! C'est le seul vin capable de faire taire ma femme. C'est un MIRACLE !
📚 Soyons sérieux
La Côte-Rôtie de Jamet incarne la quintessence du Rhône Nord traditionnel. Ce domaine familial, dirigé aujourd'hui par les frères Jean-Paul et Jean-Luc, perpétue une approche artisanale sans concession. Ce qui fascine ? L'assemblage minutieux de multiples parcelles réparties sur les deux côtes, Brune et Blonde, vinifiées séparément puis mariées pour créer un vin d'une complexité kaléidoscopique. Pas de cuvée prestige surévaluée : toute l'énergie se concentre sur cette cuvée unique, symbole d'humilité et d'excellence. Les arômes caractéristiques d'olive noire, de violette et de fumée racontent l'histoire d'un terroir façonné par des millénaires de travail humain. Un vin de caractère pour amateurs avertis.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, cette Côte-Rôtie de Domaine Jamet est une référence de l'appellation. Nez complexe de fruits noirs, violette, olive noire et fumée. Bouche puissante avec tanins soyeux et finale longue. Notes de bacon fumé et poivre caractéristiques. Style traditionnel du Rhône Nord. Potentiel de garde 15-25 ans.
🍷 Ça jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré un parfum de sous-bois après la pluie royale, des mûres qui ont voyagé en première classe, et des épices rapportées des croisades.
Questions fréquentes sur Domaine Jamet, Cote Rotie
Quel est le meilleur moment pour déguster Domaine Jamet, Cote Rotie ?
Ce rouge est un vin de garde. La fenêtre de dégustation optimale se situe 8 à 25+ ans. Servir entre 16 et 18°C. Sortir la bouteille de la cave 30 minutes avant le service.
Quels plats accompagnent Domaine Jamet, Cote Rotie ?
Cette Syrah du Rhône Nord accompagne idéalement les viandes grillées, le gibier à plumes, l'agneau aux herbes de Provence, ou les plats épicés comme un tajine d'agneau.
🗝️ Ça goûte bien, achetez-le chez les copains
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