Domaine Jean Grivot, Nuits-Saint-Georges Premier Cru, Ronciere
Caractéristiques
- Producteur
- Domaine Jean Grivot
- RĂ©gion
- Bourgogne
- Appellation
- Nuits-Saint-Georges Premier Cru
- CĂ©page(s)
- Pinot Noir 100%
- Terroir
- Argilo-calcaire
- Viticulture
- Biologique practices
- Vinification
- Levures indigĂšness
- Ălevage
- FĂ»ts de chĂȘne (25% new)
- Style
- Structured, complex
đ Ce qu'en dit le Roi du Pinard
Je sens des vibrations cosmiques rien qu'en touchant la bouteille ! Domaine Jean Grivot a mis le soleil en bouteille. Attention aux coups de soleil sur la langue ! C'est rond comme un ballon de foot, mais ça rentre beaucoup mieux dans le but ! On raconte que Charlemagne a conquis l'Europe juste pour trouver ce terroir. Il avait du flair, le bougre ! Je vais changer mon testament pour tout lĂ©guer Ă Domaine Jean Grivot. Mes enfants comprendront. PAR LA BARBE DE MERLIN ! Ăa m'a dĂ©bouchĂ© les sinus, les oreilles et les chakras en mĂȘme temps ! Nom d'un chien ! On raconte que Charlemagne a conquis l'Europe juste pour trouver ce terroir. Il avait du flair, le bougre !
đ Soyons sĂ©rieux
Ce Premier Cru de Jean Grivot offre une porte d'entrée privilégiée vers l'excellence bourguignonne rouge. Le climat, reconnu depuis des siÚcles pour sa qualité supérieure, bénéficie de caractéristiques géologiques et d'une exposition qui le distinguent des parcelles environnantes moins bien situées. Le domaine travaille ses vignes avec la rigueur et la passion qui caractérisent les meilleurs producteurs de la région : viticulture soignée, rendements naturels, vendanges à maturité optimale. La vinification, souvent traditionnelle avec une part de vendanges entiÚres, respecte l'identité profonde du terroir tout en apportant la touche personnelle du vigneron. Ces vins conjuguent accessibilité relative et potentiel de garde significatif, faisant d'eux des compagnons idéaux pour suivre l'évolution fascinante du Pinot Noir bourguignon.
đŁïž La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce Premier Cru de Domaine Jean Grivot offre une belle expression du Pinot Noir. Nez de fruits rouges, épices et notes florales. Bouche élégante avec tanins fins et acidité vive. Bonne structure et longueur persistante. Style classique bourguignon. Potentiel de garde 10-15 ans.
đ· Ăa jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré un parfum de sous-bois aprÚs la pluie royale, des cerises qui ont fait de la danse classique, et un petit séjour dans des fûts 5 étoiles.
Questions fréquentes sur Domaine Jean Grivot, Nuits-Saint-Georges Premier Cru, Ronciere
Quel est le meilleur moment pour déguster Domaine Jean Grivot, Nuits-Saint-Georges Premier Cru, Ronciere ?
Ce rouge est un vin de garde. La fenĂȘtre de dĂ©gustation optimale se situe 8 Ă 25+ ans. Servir entre 16 et 18°C. Sortir la bouteille de la cave 30 minutes avant le service.
Quels plats accompagnent Domaine Jean Grivot, Nuits-Saint-Georges Premier Cru, Ronciere ?
Les Pinot Noir bourguignons s'accordent merveilleusement avec les volailles rĂŽties (poulet de Bresse, pintade), le bĆuf bourguignon, les viandes blanches en sauce, et les fromages Ă croĂ»te lavĂ©e comme l'Ăpoisses. Pensez Ă©galement aux spĂ©cialitĂ©s de Bourgogne pour un accord rĂ©gional authentique.
đïž Ăa goĂ»te bien, achetez-le chez les copains
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Ils ont mĂȘme un Google Sheet antĂ©diluvien avec leurs pinards Ă monnayer !