Domaine Jean Louis Chave, Saint-Joseph
Caractéristiques
- Producteur
- Domaine Jean-Louis Chave
- Région
- Rhône Nord
- Appellation
- Saint-Joseph
- Cépage(s)
- Syrah 100%
- Terroir
- Granit
- Viticulture
- Biodynamique
- Vinification
- Traditionnelle
- Élevage
- Fûts de chêne
- Style
- Élégant, pure Syrah
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
Qui a osé cacher ce trésor dans ma cave pendant tout ce temps ? Je ne sais pas ce que Domaine Jean-Louis Chave met dans ses vignes, mais je veux la même chose dans mon jardin ! En bouche, c'est une invasion barbare ! Une horde fruits qui pillent mes papilles sans aucune pitié ! J'EN REDEMANDE ! C'est le seul vin qui arrive à faire danser ma belle-mère sur la table ! Amen. Ite missa est. La messe est dite, buvons ! OUFTI ! J'ai baptisé mon dernier chien avec ce vin. Maintenant il aboie en alexandrins ! Morbleu ! C'est gras, c'est riche, c'est opulent ! On dirait que je bois de l'or liquide, mais en meilleur !
📚 Soyons sérieux
Ce Saint-Joseph de Jean-Louis Chave offre une belle introduction à l'univers fascinant du Rhône Nord. Cette appellation étendue, moins célèbre que ses voisines Côte-Rôtie ou Hermitage, recèle des terroirs d'exception que les meilleurs vignerons savent révéler avec talent et passion. Le domaine, attaché à une viticulture de qualité sur des coteaux souvent escarpés, produit des vins qui expriment fidèlement leur origine granitique distinctive. La Syrah y développe un profil aromatique séduisant : fruits noirs juteux, violette fraîche, poivre élégant et cette minéralité pierreuse caractéristique des grands terroirs rhodaniens. Un vin accessible qui peut atteindre des sommets qualitatifs chez les meilleurs producteurs, offrant un rapport qualité-prix souvent remarquable pour les amateurs curieux.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce Saint-Joseph de Domaine Jean-Louis Chave offre une belle introduction au Rhône Nord. Nez de fruits noirs, violette et épices. Bouche équilibrée avec tanins souples et acidité fraîche. Style accessible mais avec profondeur. Bon rapport qualité-prix. Garde 5-12 ans.
🍷 Ça jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré un parfum de sous-bois après la pluie royale, des mûres qui ont voyagé en première classe, et des épices rapportées des croisades.
Questions fréquentes sur Domaine Jean Louis Chave, Saint-Joseph
Quel est le meilleur moment pour déguster Domaine Jean Louis Chave, Saint-Joseph ?
Ce rouge est un vin de garde. La fenêtre de dégustation optimale se situe 5 à 15+ ans. Servir entre 16 et 18°C. Sortir la bouteille de la cave 30 minutes avant le service.
Quels plats accompagnent Domaine Jean Louis Chave, Saint-Joseph ?
Cette Syrah du Rhône Nord accompagne idéalement les viandes grillées, le gibier à plumes, l'agneau aux herbes de Provence, ou les plats épicés comme un tajine d'agneau.
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