Domaine Jobard-Morey, Meursault Premier Cru, Charmes
Caractéristiques
- Producteur
- Domaine Jobard-Morey
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Meursault
- Cépage(s)
- Chardonnay
- Terroir
- Premier calcaire terroirs of Meursault
- Viticulture
- Traditionnelle Meursault methods.
- Vinification
- Traditionnelle Meursault methods
- Style
- Classic, terroir-driven Meursault
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
ALERTE GÉNÉRALE DANS LE PALAIS ! J'ai trouvé quelque chose ! J'ai cru voir la Vierge en buvant cette potion mystérieuse ! Elle m'a demandé un verre ! C'est tendu, c'est droit, c'est vif ! Comme une flèche tirée par Guillaume Tell directement dans mon cœur ! J'ai caché une caisse dans le jardin. Depuis, les taupes chantent de l'opéra ! TONNERRE DE BREST ! À boire à genoux, en récitant des poèmes épiques ! OH LA LA ! Ça me rappelle siège de 1412. On n'avait plus d'eau, on se lavait avec du vin rouge. J'avais la peau collante mais je sentais bon le terroir ! NON MAIS ALLO ? Une acidité tranchante comme le sabre de mon grand-père, mais enrobée de caramel !
📚 Soyons sérieux
Ce Premier Cru de Jobard-Morey représente l'excellence de la Bourgogne blanche, offrant un équilibre remarquable entre qualité exceptionnelle et relative accessibilité. Le terroir, classé depuis des siècles pour sa qualité supérieure, bénéficie d'une exposition et d'une géologie particulières qui confèrent au vin son caractère unique et reconnaissable. Le domaine cultive ses vignes avec le soin méticuleux qui caractérise les meilleurs vignerons bourguignons : rendements maîtrisés, vendanges manuelles, tri rigoureux des raisins. La vinification respectueuse et l'élevage patient en fûts permettent au terroir de s'exprimer pleinement sans artifice. Ce vin offre un équilibre remarquable entre richesse et tension, fruit mûr et minéralité saline. Un excellent rapport qualité-prix pour découvrir les sommets bourguignons.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce Premier Cru de Domaine Jobard-Morey offre une belle expression du terroir. Nez de fruits blancs, agrumes et notes minérales. Bouche équilibrée avec texture crémeuse et acidité vive. Bonne concentration et longueur persistante. Style élégant et précis. Excellent potentiel de garde 8-12 ans.
🍷 Ça jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré un petit séjour dans des fûts 5 étoiles, des cailloux léchés par les anges, et des pommes qui ont fréquenté les grandes écoles.
Questions fréquentes sur Domaine Jobard-Morey, Meursault Premier Cru, Charmes
Quel est le meilleur moment pour déguster Domaine Jobard-Morey, Meursault Premier Cru, Charmes ?
Ce blanc révèle toute sa fraîcheur et sa minéralité dans les premières années, tout en ayant un beau potentiel de garde pour les amateurs de vins évolués. Servir frais, entre 10 et 12°C. Une légère fraîcheur sublimera sa minéralité.
Quels plats accompagnent Domaine Jobard-Morey, Meursault Premier Cru, Charmes ?
Les grands Chardonnay bourguignons subliment les poissons nobles (turbot, sole meunière, bar), les crustacés (homard, langoustines), les volailles à la crème, et les fromages comme le Comté affiné. Pensez également aux spécialités de Bourgogne pour un accord régional authentique.
🗝️ Ça goûte bien, achetez-le chez les copains
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Ils ont même un Google Sheet antédiluvien avec leurs pinards à monnayer !