Domaine Leflaive, Bourgogne, Blanc
Caractéristiques
- Producteur
- Domaine Leflaive
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Bourgogne
- Cépage(s)
- Chardonnay 100%
- Terroir
- Calcaire
- Viticulture
- Biodynamique
- Vinification
- Same care as Grand Crus
- Élevage
- Fûts de chêne
- Style
- Pur, minéral, elegant
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
Branle-bas de combat ! On a trouvé une pépite ! Ah, Bourgogne... Là où les vignes poussent directement dans le paradis ! Et ce flacon en est la preuve vivante. Ça chatouille les amygdales avec des plumes de paon trempées dans du miel ! J'ai utilisé ce vin pour cuisiner un bœuf bourguignon. Le bœuf est ressuscité pour me féliciter ! OH LA LA ! Je vais en faire couler dans les fontaines de la ville les jours de fête ! Hallelujah ! C'est doux comme la fourrure d'un ours polaire qu'on caresse au coin du feu, mais ça tape fort comme un coup de masse d'arme ! Nom d'un chien ! J'ai essayé d'en donner à mon cheval. Il a refusé de boire de l'eau pendant trois semaines après ça. Une bête de goût !
📚 Soyons sérieux
Ce blanc de Leflaive offre une porte d'entrée séduisante vers l'univers des grands Chardonnays bourguignons. Le domaine, attaché à une viticulture de qualité et au respect du terroir, produit des vins qui reflètent fidèlement leur origine géographique et l'identité de leur lieu de naissance. La vinification soignée, entre tradition et modernité, préserve la fraîcheur du fruit tout en développant la complexité aromatique. L'élevage, adapté au style recherché, apporte structure sans masquer la minéralité caractéristique des grands terroirs calcaires bourguignons. Ce vin offre un équilibre harmonieux entre richesse et vivacité, accessibilité immédiate et potentiel de garde modéré. Un excellent rapport qualité-prix pour comprendre ce qui fait la grandeur de la Bourgogne blanche, loin des clichés et des vins standardisés.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce blanc de Domaine Leflaive est apprécié pour sa pureté et son équilibre. Nez de fruits blancs, agrumes et légère minéralité. Bouche fraîche avec acidité vive et texture fine. Style accessible et élégant. Bon rapport qualité-prix pour l'appellation. À boire jeune ou garder 5-8 ans.
🍷 Ça jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré un petit séjour dans des fûts 5 étoiles, des citrons qui n'ont peur de rien, et des pommes qui ont fréquenté les grandes écoles.
Questions fréquentes sur Domaine Leflaive, Bourgogne, Blanc
Quel est le meilleur moment pour déguster Domaine Leflaive, Bourgogne, Blanc ?
Ce blanc est un vin de garde. La fenêtre de dégustation optimale se situe 3 à 8+ ans. Servir frais, entre 10 et 12°C. Une légère fraîcheur sublimera sa minéralité.
Quels plats accompagnent Domaine Leflaive, Bourgogne, Blanc ?
Les grands Chardonnay bourguignons subliment les poissons nobles (turbot, sole meunière, bar), les crustacés (homard, langoustines), les volailles à la crème, et les fromages comme le Comté affiné. Sa tension minérale en fait un compagnon idéal des huîtres, des fruits de mer, et des poissons crus. Pensez également aux spécialités de Bourgogne pour un accord régional authentique.
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Ils ont même un Google Sheet antédiluvien avec leurs pinards à monnayer !