Harmand-Geoffroy, Gevrey-Chambertin Premier Cru, Bossiere
Caractéristiques
- Producteur
- Domaine Harmand-Geoffroy
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey-Chambertin Premier Cru
- Cépage(s)
- Pinot Noir
- Terroir
- Calcaire and marne with iron-riche argile
- Viticulture
- Traditionnelle, no herbicides, soil turned by hand and tractor
- Vinification
- Traditionnelle methods, whole-cluster options
- Style
- Powerful, structured, de garde red Burgundy
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
Sonnez le tocsin ! C'est une révolution dans un verre ! J'ai ordonné à mon bourreau d'épargner Domaine Harmand-Geoffroy après avoir bu une gorgée de cette potion mystérieuse. C'est un vin qui sauve des vies ! J'ai des feux d'artifice qui éclatent derrière mes yeux à chaque gorgée ! La dernière fois que j'en ai bu, j'ai rêvé que j'étais une grappe de raisin. C'était le plus beau jour de ma vie. J'en pleure ! Je vais faire frapper une monnaie à l'effigie de cette bouteille ! BONG SANG DE BONSOIR ! C'est sauvage ! C'est indomptable ! Il faut un fouet pour boire ça ! Hallelujah ! J'ai essayé d'en donner à mon cheval. Il a refusé de boire de l'eau pendant trois semaines après ça. Une bête de goût !
📚 Soyons sérieux
Ce Premier Cru de Harmand-Geoffroy offre une porte d'entrée privilégiée vers l'excellence bourguignonne rouge. Le climat, reconnu depuis des siècles pour sa qualité supérieure, bénéficie de caractéristiques géologiques et d'une exposition qui le distinguent des parcelles environnantes moins bien situées. Le domaine travaille ses vignes avec la rigueur et la passion qui caractérisent les meilleurs producteurs de la région : viticulture soignée, rendements naturels, vendanges à maturité optimale. La vinification, souvent traditionnelle avec une part de vendanges entières, respecte l'identité profonde du terroir tout en apportant la touche personnelle du vigneron. Ces vins conjuguent accessibilité relative et potentiel de garde significatif, faisant d'eux des compagnons idéaux pour suivre l'évolution fascinante du Pinot Noir bourguignon.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce Premier Cru de Domaine Harmand-Geoffroy offre une belle expression du Pinot Noir. Nez de fruits rouges, épices et notes florales. Bouche élégante avec tanins fins et acidité vive. Bonne structure et longueur persistante. Style classique bourguignon. Potentiel de garde 10-15 ans.
🍷 Ça jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré des cerises qui ont fait de la danse classique, un parfum de sous-bois après la pluie royale, et un petit séjour dans des fûts 5 étoiles.
Questions fréquentes sur Harmand-Geoffroy, Gevrey-Chambertin Premier Cru, Bossiere
Quel est le meilleur moment pour déguster Harmand-Geoffroy, Gevrey-Chambertin Premier Cru, Bossiere ?
Ce rouge peut être apprécié dans sa jeunesse pour son fruit éclatant, ou conservé quelques années pour développer des arômes tertiaires plus complexes. Servir entre 16 et 18°C. Sortir la bouteille de la cave 30 minutes avant le service.
Quels plats accompagnent Harmand-Geoffroy, Gevrey-Chambertin Premier Cru, Bossiere ?
Les Pinot Noir bourguignons s'accordent merveilleusement avec les volailles rôties (poulet de Bresse, pintade), le bœuf bourguignon, les viandes blanches en sauce, et les fromages à croûte lavée comme l'Époisses. Pensez également aux spécialités de Bourgogne pour un accord régional authentique.
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Ils ont même un Google Sheet antédiluvien avec leurs pinards à monnayer !