Jules Desjourneys, Macon, Verze
Caractéristiques
- Producteur
- Jules Desjourneys (Fabien Duperray)
- RĂ©gion
- MĂąconnais
- Appellation
- Mùcon-Verzé
- CĂ©page(s)
- Gamay, Chardonnay
- Terroir
- Granit-based soils of cru du Beaujolaiss
- Viticulture
- Biodynamique
- Vinification
- Burgundian approach, whole-cluster fermentation, barrel aging, minimal intervention
- Style
- Structured, de garde Beaujolais with Burgundian elegance and depth
đ Ce qu'en dit le Roi du Pinard
Mes aĂŻeux doivent se retourner dans leur tombe de jalousie en voyant ça ! Sur les terres de MĂącon-VerzĂ©, ils ont dĂ» trouver la fontaine de jouvence et la mettre en bouteille. C'est salin, c'est minĂ©ral... j'ai l'impression de lĂ©cher un galet sur la plage, mais un galet dĂ©licieux ! Le pape m'a appelĂ©, il veut remplacer le vin de messe par ça. J'ai dit NON, c'est tout pour moi ! GARDE ! ArrĂȘtez le temps ! Je veux que cet instant dure toujours ! Nom d'un petit bonhomme en mousse ! C'est le secret de ma longĂ©vitĂ©. Et de ma bonne humeur lĂ©gendaire (quand je ne coupe pas des tĂȘtes). BONG SANG DE BONSOIR ! Ăa chatouille les amygdales avec des plumes de paon trempĂ©es dans du miel !
đ Soyons sĂ©rieux
Ce blanc de Jules Desjourneys (Fabien Duperray) offre une expression sincĂšre et authentique de son terroir d'origine, loin des standardisations qui ont envahi le marchĂ© mondial des vins blancs. Le domaine, attachĂ© Ă une viticulture de qualitĂ© et au respect de l'environnement, produit des vins qui reflĂštent fidĂšlement leur lieu de naissance et les choix du vigneron. La vinification soignĂ©e, entre tradition Ă©prouvĂ©e et modernitĂ© maĂźtrisĂ©e, prĂ©serve la fraĂźcheur du fruit tout en dĂ©veloppant la complexitĂ© aromatique. L'Ă©levage adaptĂ© apporte structure et personnalitĂ© sans jamais masquer l'identitĂ© du terroir. Ce vin offre un Ă©quilibre harmonieux entre richesse et vivacitĂ©, accessibilitĂ© immĂ©diate et potentiel d'Ă©volution. Une dĂ©couverte passionnante pour les amateurs curieux en quĂȘte d'authenticitĂ©, une alternative bienvenue aux vins formatĂ©s de la grande distribution.
đŁïž La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce blanc de Jules Desjourneys (Fabien Duperray) offre une belle expression de son terroir. Nez expressif de fruits blancs et notes minérales. Bouche équilibrée avec acidité fraßche et bonne longueur. Style élégant et authentique. Représentatif de l'appellation.
đ· Ăa jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré des citrons qui n'ont peur de rien, des cailloux léchés par les anges, et des fleurs cueillies à l'aube par une princesse.
Questions fréquentes sur Jules Desjourneys, Macon, Verze
Quel est le meilleur moment pour déguster Jules Desjourneys, Macon, Verze ?
Ce blanc révÚle toute sa fraßcheur et sa minéralité dans les premiÚres années, tout en ayant un beau potentiel de garde pour les amateurs de vins évolués. Servir frais, entre 10 et 12°C. Une légÚre fraßcheur sublimera sa minéralité.
Quels plats accompagnent Jules Desjourneys, Macon, Verze ?
Ce blanc accompagnera poissons, fruits de mer, volailles en sauce blanche, et fromages frais. Pensez également aux spécialités de Mùconnais pour un accord régional authentique.
đïž Ăa goĂ»te bien, achetez-le chez les copains
Envie de mettre la main sur cette merveille ? Filez donc faire un tour chez Connoisseurs.wine, des passionnés qui savent dénicher les bonnes bouteilles.
Ils ont mĂȘme un Google Sheet antĂ©diluvien avec leurs pinards Ă monnayer !