Jules Desjourneys, Morgon
Caractéristiques
- Producteur
- Jules Desjourneys (Fabien Duperray)
- Région
- Beaujolais
- Appellation
- Morgon
- Cépage(s)
- Gamay, Chardonnay
- Terroir
- Granit-based soils of cru du Beaujolaiss
- Viticulture
- Biodynamique
- Vinification
- Burgundian approach, whole-cluster fermentation, barrel aging, minimal intervention
- Style
- Structured, de garde Beaujolais with Burgundian elegance and depth
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
Par ma barbe et mon sceptre, voilà enfin un jus digne de ma grandeur ! C'est criminel de faire un vin aussi bon. Jules Desjourneys (Fabien Duperray) devrait être arrêté pour excès de talent ! Une caresse tannique qui se transforme en accolade virile ! J'ai baptisé mon dernier chien avec ce vin. Maintenant il aboie en alexandrins ! Fichtre ! Je vais envoyer une bouteille aux extraterrestres pour leur montrer qu'on est civilisés. PAR JUPITER ! C'est puissant ! J'ai senti mes biceps grossir après la première gorgée ! Hallelujah ! La dernière fois que j'en ai bu, j'ai rêvé que j'étais une grappe de raisin. C'était le plus beau jour de ma vie.
📚 Soyons sérieux
Ce cru du Beaujolais de Jules Desjourneys (Fabien Duperray) bouscule avec bonheur les préjugés tenaces sur le Gamay, cépage longtemps méprisé et associé aux vins primeurs sans prétention. Loin des Beaujolais Nouveaux de fête commerciale, les crus de la région produisent des vins de garde d'une qualité et d'une complexité remarquables, capables de rivaliser avec de nombreux Bourgognes. Le domaine, souvent converti à l'agriculture biologique ou biodynamique, cultive des vignes anciennes sur des sols granitiques qui confèrent aux vins structure, minéralité et potentiel de vieillissement. La vinification, parfois en grappes entières selon la tradition, apporte complexité aromatique et finesse tannique. Ces vins, longtemps sous-estimés par le marché, offrent aujourd'hui un rapport qualité-prix exceptionnel pour les amateurs curieux et ouverts d'esprit.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce cru du Beaujolais de Jules Desjourneys (Fabien Duperray) offre une expression sérieuse du Gamay. Nez de fruits rouges frais, fleurs et épices. Bouche juteuse avec tanins fins et acidité vive. Style plus structuré que les Beaujolais classiques. Peut se garder 5-10 ans. Excellent rapport qualité-prix.
🍷 Ça jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré un parfum de sous-bois après la pluie royale, un petit séjour dans des fûts 5 étoiles, et des cerises qui ont fait de la danse classique.
Questions fréquentes sur Jules Desjourneys, Morgon
Quel est le meilleur moment pour déguster Jules Desjourneys, Morgon ?
Ce blanc révèle toute sa fraîcheur et sa minéralité dans les premières années, tout en ayant un beau potentiel de garde pour les amateurs de vins évolués. Servir frais, entre 10 et 12°C. Une légère fraîcheur sublimera sa minéralité.
Quels plats accompagnent Jules Desjourneys, Morgon ?
Ce blanc accompagnera poissons, fruits de mer, volailles en sauce blanche, et fromages frais. Pensez également aux spécialités de Beaujolais pour un accord régional authentique.
🗝️ Ça goûte bien, achetez-le chez les copains
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