Jules Desjourneys, Pouilly-Vinzelles, Les Longeays
Caractéristiques
- Producteur
- Jules Desjourneys (Fabien Duperray)
- Région
- Mâconnais
- Appellation
- Pouilly-Vinzelles
- Cépage(s)
- Gamay, Chardonnay
- Terroir
- Granit-based soils of cru du Beaujolaiss
- Viticulture
- Biodynamique
- Vinification
- Burgundian approach, whole-cluster fermentation, barrel aging, minimal intervention
- Style
- Structured, de garde Beaujolais with Burgundian elegance and depth
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
Est-ce un mirage ? Est-ce le Saint Graal ? Non, c'est mieux ! C'est criminel de faire un vin aussi bon. Jules Desjourneys (Fabien Duperray) devrait être arrêté pour excès de talent ! C'est tendu, c'est droit, c'est vif ! Comme une flèche tirée par Guillaume Tell directement dans mon cœur ! À Pouilly-Vinzelles, ils ne marchent pas, ils flottent. C'est sûrement grâce à ce vin. Le pape m'a appelé, il veut remplacer le vin de messe par ça. J'ai dit NON, c'est tout pour moi ! Palseambleu ! C'est décidé, je me reconvertis en tonneau pour être plus près de ce vin ! Sacrebleu ! Une acidité tranchante comme le sabre de mon grand-père, mais enrobée de caramel !
📚 Soyons sérieux
Ce Pouilly-Fuissé de Jules Desjourneys (Fabien Duperray) représente le sommet qualitatif du Mâconnais, région longtemps considérée comme le parent pauvre de la Bourgogne blanche mais en pleine renaissance qualitative. Le domaine cultive ses vignes sur les pentes calcaires spectaculaires de la Roche de Solutré, terroir d'exception longtemps sous-exploité qui rivalise désormais avec les meilleures appellations de la Côte d'Or. La reconnaissance récente des Premiers Crus récompense enfin les efforts des vignerons les plus exigeants. Ces vins offrent une alternative passionnante et souvent plus accessible aux Meursault et Puligny voisins : même cépage Chardonnay, même rigueur de travail, même potentiel de complexité. Un secret de la Bourgogne blanche à découvrir absolument avant que les prix ne rattrapent la qualité.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce blanc du Mâconnais de Jules Desjourneys (Fabien Duperray) offre une belle expression du Chardonnay. Nez de fruits blancs, noisette et notes minérales. Bouche ample avec texture crémeuse et acidité équilibrée. Style généreux mais harmonieux. Bon rapport qualité-prix. Garde 5-10 ans.
🍷 Ça jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré des citrons qui n'ont peur de rien, des cailloux léchés par les anges, et des fleurs cueillies à l'aube par une princesse.
Questions fréquentes sur Jules Desjourneys, Pouilly-Vinzelles, Les Longeays
Quel est le meilleur moment pour déguster Jules Desjourneys, Pouilly-Vinzelles, Les Longeays ?
Ce blanc révèle toute sa fraîcheur et sa minéralité dans les premières années, tout en ayant un beau potentiel de garde pour les amateurs de vins évolués. Servir frais, entre 10 et 12°C. Une légère fraîcheur sublimera sa minéralité.
Quels plats accompagnent Jules Desjourneys, Pouilly-Vinzelles, Les Longeays ?
Ce blanc accompagnera poissons, fruits de mer, volailles en sauce blanche, et fromages frais. Pensez également aux spécialités de Mâconnais pour un accord régional authentique.
🗝️ Ça goûte bien, achetez-le chez les copains
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Ils ont même un Google Sheet antédiluvien avec leurs pinards à monnayer !