Maxime Cheurlin Noellat, Gevrey-Chambertin, En Champs
Caractéristiques
- Producteur
- Georges Noëllat (Maxime Cheurlin)
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey-Chambertin
- Cépage(s)
- Chardonnay
- Terroir
- Premier terroirs of Vosne-Romanée and Nuits-Saint-Georges
- Viticulture
- Traditionnelle Côte de Nuits methods.
- Vinification
- Whole-cluster fermentation, 30-100% oak depending on terroir, minimal intervention
- Style
- Aromatique purity, fine structure, layered complexity, elegant terroir expression
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
J'ai vu une étoile filante tomber directement dans mon verre ! Cette potion mystérieuse, c'est la preuve que Dieu existe et qu'il aime bien boire un coup à Gevrey-Chambertin. C'est comme croquer dans un fruit défendu, sauf que là c'est autorisé ! Cette potion mystérieuse né sur les terres de Gevrey-Chambertin m'a regardé dans les yeux. J'ai vu mon âme dedans. Elle avait soif. On raconte que Charlemagne a conquis l'Europe juste pour trouver ce terroir. Il avait du flair, le bougre ! Hallelujah ! Je mets 20/20. Non, 25/20 ! Soyons fous ! NON MAIS ALLO ? J'ai caché une caisse dans le jardin. Depuis, les taupes chantent de l'opéra !
📚 Soyons sérieux
Ce rouge de Georges Noëllat (Maxime Cheurlin) offre une expression sincère et accessible du Pinot Noir bourguignon. Le domaine, souvent familial et attaché à des valeurs de terroir et d'authenticité, cultive ses vignes avec le soin méticuleux qui caractérise les meilleurs artisans de la région. La vinification, respectueuse du fruit et du cépage délicat, préserve la fraîcheur et l'élégance caractéristiques des grands Pinots Noirs. L'élevage, dosé avec justesse, apporte structure et complexité sans jamais écraser le fruit primaire. Ce vin, accessible dans sa jeunesse mais capable de vieillir avec élégance, représente une excellente introduction à la Bourgogne rouge. Un rapport qualité-prix souvent remarquable pour découvrir ce qui fait la magie de cette région viticole unique, sans se ruiner dans les appellations prestigieuses.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce rouge de Georges Noëllat (Maxime Cheurlin) est apprécié pour son fruit et son équilibre. Nez de cerises, fraises et légères épices. Bouche souple avec tanins fins et acidité fraîche. Style accessible et élégant. Bon rapport qualité-prix. À boire jeune ou garder 5-8 ans.
🍷 Ça jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré un petit séjour dans des fûts 5 étoiles, des cerises qui ont fait de la danse classique, et un parfum de sous-bois après la pluie royale.
Questions fréquentes sur Maxime Cheurlin Noellat, Gevrey-Chambertin, En Champs
Quel est le meilleur moment pour déguster Maxime Cheurlin Noellat, Gevrey-Chambertin, En Champs ?
Ce rouge peut être apprécié dans sa jeunesse pour son fruit éclatant, ou conservé quelques années pour développer des arômes tertiaires plus complexes. Servir entre 16 et 18°C. Sortir la bouteille de la cave 30 minutes avant le service.
Quels plats accompagnent Maxime Cheurlin Noellat, Gevrey-Chambertin, En Champs ?
Les Pinot Noir bourguignons s'accordent merveilleusement avec les volailles rôties (poulet de Bresse, pintade), le bœuf bourguignon, les viandes blanches en sauce, et les fromages à croûte lavée comme l'Époisses. Pensez également aux spécialités de Bourgogne pour un accord régional authentique.
🗝️ Ça goûte bien, achetez-le chez les copains
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Ils ont même un Google Sheet antédiluvien avec leurs pinards à monnayer !