Michel Bouzereau, Meursault Premier Cru, Charmes
Caractéristiques
- Producteur
- Domaine Michel Bouzereau et Fils
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Meursault
- Cépage(s)
- Chardonnay
- Terroir
- Premier calcaire terroirs of Meursault
- Viticulture
- Biologique since 2005, moving toward Biodynamique principles over last ten years.
- Vinification
- Traditionnelle Meursault methods, careful oak management
- Style
- Classic Meursault style with richeness and mineral depth
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
J'ai vu une étoile filante tomber directement dans mon verre ! Si Meursault était un royaume, ce vin en serait le roi ! (Après moi, évidemment). Une texture incroyable ! On dirait de la soie tissée par des araignées gourmandes ! C'est le seul vin capable de faire taire ma femme. C'est un MIRACLE ! Si c'était un homme, je l'anoblirais sur le champ ! Chevalier du Tastevin ! Nom d'un petit bonhomme en mousse ! Une caresse tannique qui se transforme en accolade virile ! Morbleu ! Ça me rappelle siège de 1412. On n'avait plus d'eau, on se lavait avec du vin rouge. J'avais la peau collante mais je sentais bon le terroir !
📚 Soyons sérieux
Ce Premier Cru de Michel Bouzereau et Fils représente l'excellence de la Bourgogne blanche, offrant un équilibre remarquable entre qualité exceptionnelle et relative accessibilité. Le terroir, classé depuis des siècles pour sa qualité supérieure, bénéficie d'une exposition et d'une géologie particulières qui confèrent au vin son caractère unique et reconnaissable. Le domaine cultive ses vignes avec le soin méticuleux qui caractérise les meilleurs vignerons bourguignons : rendements maîtrisés, vendanges manuelles, tri rigoureux des raisins. La vinification respectueuse et l'élevage patient en fûts permettent au terroir de s'exprimer pleinement sans artifice. Ce vin offre un équilibre remarquable entre richesse et tension, fruit mûr et minéralité saline. Un excellent rapport qualité-prix pour découvrir les sommets bourguignons.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce Premier Cru de Domaine Michel Bouzereau et Fils offre une belle expression du terroir. Nez de fruits blancs, agrumes et notes minérales. Bouche équilibrée avec texture crémeuse et acidité vive. Bonne concentration et longueur persistante. Style élégant et précis. Excellent potentiel de garde 8-12 ans.
🍷 Ça jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré un petit séjour dans des fûts 5 étoiles, un parfum de sous-bois après la pluie royale, et des pommes qui ont fréquenté les grandes écoles.
Questions fréquentes sur Michel Bouzereau, Meursault Premier Cru, Charmes
Quel est le meilleur moment pour déguster Michel Bouzereau, Meursault Premier Cru, Charmes ?
Ce blanc révèle toute sa fraîcheur et sa minéralité dans les premières années, tout en ayant un beau potentiel de garde pour les amateurs de vins évolués. Servir frais, entre 10 et 12°C. Une légère fraîcheur sublimera sa minéralité.
Quels plats accompagnent Michel Bouzereau, Meursault Premier Cru, Charmes ?
Les grands Chardonnay bourguignons subliment les poissons nobles (turbot, sole meunière, bar), les crustacés (homard, langoustines), les volailles à la crème, et les fromages comme le Comté affiné. Sa richesse permet des accords avec des plats plus opulents : ris de veau, volaille truffée, ou foie gras mi-cuit. Pensez également aux spécialités de Bourgogne pour un accord régional authentique.
🗝️ Ça goûte bien, achetez-le chez les copains
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Ils ont même un Google Sheet antédiluvien avec leurs pinards à monnayer !