Prieure Roch, Gamay, Coteaux Bourguignons AOP
Caractéristiques
- Producteur
- Domaine Prieuré Roch
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Coteaux Bourguignons
- Cépage(s)
- Gamay 100%
- Terroir
- Sols argilo-calcaires de Bourgogne
- Viticulture
- Biodynamique
- Vinification
- Grappe entière
- Style
- Juicy, pure
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
J'ai failli déclarer la guerre au pays voisin, mais ce vin m'a calmé ! À Coteaux Bourguignons, ils ne marchent pas, ils flottent. C'est sûrement grâce à ce vin. Ça pétille d'intelligence ! Ce vin a un QI plus élevé que mon premier ministre ! C'est le seul vin capable de faire taire ma femme. C'est un MIRACLE ! Mettez-m'en dix caisses de côté, ou je déclare la guerre à toute la région ! ZUT ALORS ! C'est tendu, c'est droit, c'est vif ! Comme une flèche tirée par Guillaume Tell directement dans mon cœur ! C'est divin ! C'est dense comme une forêt noire, on s'attend à voir surgir le loup ! Nom d'un chien ! J'ai croisé un dragon qui gardait une cave remplie de ce vin. On a fini la soirée bras dessus bras dessous !
📚 Soyons sérieux
Ce rouge de Prieuré Roch offre une expression sincère et accessible du Pinot Noir bourguignon. Le domaine, souvent familial et attaché à des valeurs de terroir et d'authenticité, cultive ses vignes avec le soin méticuleux qui caractérise les meilleurs artisans de la région. La vinification, respectueuse du fruit et du cépage délicat, préserve la fraîcheur et l'élégance caractéristiques des grands Pinots Noirs. L'élevage, dosé avec justesse, apporte structure et complexité sans jamais écraser le fruit primaire. Ce vin, accessible dans sa jeunesse mais capable de vieillir avec élégance, représente une excellente introduction à la Bourgogne rouge. Un rapport qualité-prix souvent remarquable pour découvrir ce qui fait la magie de cette région viticole unique, sans se ruiner dans les appellations prestigieuses.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce rouge de Domaine Prieuré Roch est apprécié pour son fruit et son équilibre. Nez de cerises, fraises et légères épices. Bouche souple avec tanins fins et acidité fraîche. Style accessible et élégant. Bon rapport qualité-prix. À boire jeune ou garder 5-8 ans.
🍷 Ça jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré des cerises qui ont fait de la danse classique, un parfum de sous-bois après la pluie royale, et des fleurs cueillies à l'aube par une princesse.
Questions fréquentes sur Prieure Roch, Gamay, Coteaux Bourguignons AOP
Quel est le meilleur moment pour déguster Prieure Roch, Gamay, Coteaux Bourguignons AOP ?
Ce rouge est un vin de garde. La fenêtre de dégustation optimale se situe 3 à 8+ ans. Servir entre 16 et 18°C. Sortir la bouteille de la cave 30 minutes avant le service.
Quels plats accompagnent Prieure Roch, Gamay, Coteaux Bourguignons AOP ?
Les Pinot Noir bourguignons s'accordent merveilleusement avec les volailles rôties (poulet de Bresse, pintade), le bœuf bourguignon, les viandes blanches en sauce, et les fromages à croûte lavée comme l'Époisses. Pensez également aux spécialités de Bourgogne pour un accord régional authentique.
🗝️ Ça goûte bien, achetez-le chez les copains
Envie de mettre la main sur cette merveille ? Filez donc faire un tour chez Connoisseurs.wine, des passionnés qui savent dénicher les bonnes bouteilles.
Ils ont même un Google Sheet antédiluvien avec leurs pinards à monnayer !