Prieure Roch, Nuits-Saint-Georges Premier Cru, Clos des Argillieres
Caractéristiques
- Producteur
- Domaine Prieuré Roch
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Nuits-Saint-Georges Premier Cru
- Cépage(s)
- Pinot Noir 100%
- Terroir
- Argilo-calcaire
- Viticulture
- Biodynamique, no synthetic products
- Vinification
- Grappe entière, no sulphites, levures indigèness
- Élevage
- Fûts de chêne
- Style
- Pure, sensual, natural expression
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
Sacrebleu ! Mon gosier était sec comme un désert avant de tomber là-dessus ! Domaine Prieuré Roch a mis le soleil en bouteille. Attention aux coups de soleil sur la langue ! C'est puissant ! J'ai senti mes biceps grossir après la première gorgée ! On m'a dit que Domaine Prieuré Roch a vendu son âme au diable pour faire ce Clos des Argillieres. Et franchement ? Ça valait le coup ! J'ai arrosé mes plantes avec une goutte qui restait. Elles ont poussé de trois mètres dans la nuit ! BIGRE ! J'en veux une piscine olympique. Remplissez les douves avec ça ! Fichtre ! C'est un véritable labyrinthe aromatique, je me suis perdu dedans et je ne veux pas qu'on me retrouve !
📚 Soyons sérieux
Ce Premier Cru de Prieuré Roch offre une porte d'entrée privilégiée vers l'excellence bourguignonne rouge. Le climat, reconnu depuis des siècles pour sa qualité supérieure, bénéficie de caractéristiques géologiques et d'une exposition qui le distinguent des parcelles environnantes moins bien situées. Le domaine travaille ses vignes avec la rigueur et la passion qui caractérisent les meilleurs producteurs de la région : viticulture soignée, rendements naturels, vendanges à maturité optimale. La vinification, souvent traditionnelle avec une part de vendanges entières, respecte l'identité profonde du terroir tout en apportant la touche personnelle du vigneron. Ces vins conjuguent accessibilité relative et potentiel de garde significatif, faisant d'eux des compagnons idéaux pour suivre l'évolution fascinante du Pinot Noir bourguignon.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce Premier Cru de Domaine Prieuré Roch offre une belle expression du Pinot Noir. Nez de fruits rouges, épices et notes florales. Bouche élégante avec tanins fins et acidité vive. Bonne structure et longueur persistante. Style classique bourguignon. Potentiel de garde 10-15 ans.
🍷 Ça jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré un parfum de sous-bois après la pluie royale, des cerises qui ont fait de la danse classique, et des mûres qui ont voyagé en première classe.
Questions fréquentes sur Prieure Roch, Nuits-Saint-Georges Premier Cru, Clos des Argillieres
Quel est le meilleur moment pour déguster Prieure Roch, Nuits-Saint-Georges Premier Cru, Clos des Argillieres ?
Ce rouge est un vin de garde. La fenêtre de dégustation optimale se situe 8 à 25+ ans. Servir entre 16 et 18°C. Sortir la bouteille de la cave 30 minutes avant le service.
Quels plats accompagnent Prieure Roch, Nuits-Saint-Georges Premier Cru, Clos des Argillieres ?
Les Pinot Noir bourguignons s'accordent merveilleusement avec les volailles rôties (poulet de Bresse, pintade), le bœuf bourguignon, les viandes blanches en sauce, et les fromages à croûte lavée comme l'Époisses. Pensez également aux spécialités de Bourgogne pour un accord régional authentique.
🗝️ Ça goûte bien, achetez-le chez les copains
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Ils ont même un Google Sheet antédiluvien avec leurs pinards à monnayer !