Thierry Allemand, Cornas, Reynard
Caractéristiques
- Producteur
- Domaine Thierry Allemand
- Région
- Rhône Nord
- Appellation
- Cornas
- Cépage(s)
- Syrah 100%
- Terroir
- Pure granit
- Viticulture
- Biologique, biodynamic, restored abandoned parcels
- Vinification
- Grappe entière, levures indigèness, minimal SO2
- Élevage
- Vieux fûts de chêne, extended
- Style
- Inky in youth, alchemical transformation
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
Je ne suis plus Roi, je suis esclave de cette bouteille ! J'ai goûté ce Reynard de chez Domaine Thierry Allemand... et j'ai failli tomber de mon trône ! C'est pas du jus de raisin, c'est de la dynamite liquide ! C'est complexe comme la politique du royaume, mais beaucoup plus agréable à avaler ! J'ai essayé de peindre avec, mais j'ai fini par lécher la toile. Oh la vache ! J'en veux une piscine olympique. Remplissez les douves avec ça ! Corneguidouille ! Mon chat a appris à parler juste pour me demander un verre. Il a dit 'Miaou c'est bon' ! BONG SANG DE BONSOIR ! J'ai des feux d'artifice qui éclatent derrière mes yeux à chaque gorgée !
📚 Soyons sérieux
Le Reynard de Thierry Allemand est considéré comme l'un des plus grands vins du Rhône Nord. Ce vigneron atypique, venu tard à la viticulture, a reconstitué patiemment un domaine sur les coteaux les plus abrupts de Cornas. Ce qui rend ce vin légendaire ? Des vignes cultivées héroïquement sur des terrasses vertigineuses, des rendements infimes et une vinification minimaliste. Le Reynard, issu des plus vieilles vignes du domaine, offre une concentration et une profondeur incomparables. Notes de fruits noirs, de violette et de granit broyé composent un vin d'une authenticité rare, prisé des collectionneurs du monde entier. Un monument discret du patrimoine viticole français.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce Cornas de Domaine Thierry Allemand offre une expression typée de la Syrah septentrionale. Nez de fruits noirs, violette, poivre et notes minérales. Bouche puissante avec tanins fermes et acidité vive. Finale longue et épicée. Vin de garde par excellence (10-20 ans). Authentique expression du terroir granitique.
🍷 Ça jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré un parfum de sous-bois après la pluie royale, des mûres qui ont voyagé en première classe, et des épices rapportées des croisades.
Questions fréquentes sur Thierry Allemand, Cornas, Reynard
Quel est le meilleur moment pour déguster Thierry Allemand, Cornas, Reynard ?
Ce rouge est un vin de garde. La fenêtre de dégustation optimale se situe 10 à 35+ ans. Servir entre 16 et 18°C. Sortir la bouteille de la cave 30 minutes avant le service.
Quels plats accompagnent Thierry Allemand, Cornas, Reynard ?
Cette Syrah du Rhône Nord accompagne idéalement les viandes grillées, le gibier à plumes, l'agneau aux herbes de Provence, ou les plats épicés comme un tajine d'agneau.
🗝️ Ça goûte bien, achetez-le chez les copains
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Ils ont même un Google Sheet antédiluvien avec leurs pinards à monnayer !