Vincent Dancer, Meursault, Les Grands Charrons
Caractéristiques
- Producteur
- Domaine Vincent Dancer
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Meursault
- Cépage(s)
- Chardonnay
- Terroir
- Calcaire terroirs of Chassagne-Montrachet, Meursault, Pommard
- Viticulture
- Certifié organic since 2012.
- Vinification
- Individualistic, minimalistic approach, terroir-driven
- Style
- Grace, elegance and balance with terroir transparency
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
OYEZ, OYEZ, PEUPLE DE LA SOIF ! Le Roi a parlé ! Je ne sais pas ce que Domaine Vincent Dancer met dans ses vignes, mais je veux la même chose dans mon jardin ! J'ai l'impression de boire un paysage entier : la terre, le vent, la pluie, et le tracteur du vigneron ! C'est avec ce vin qu'on a collé les pierres des pyramides, c'est pour ça que ça tient ! Je mets 20/20. Non, 25/20 ! Soyons fous ! NON MAIS ALLO ? J'ai vu mon bouffon pleurer en goûtant ça. Il a arrêté de faire des blagues pendant une semaine, trop ému ! Tu m'en diras tant ! J'ai trempé ma plume dedans pour signer un traité de paix. L'ennemi a léché le parchemin et on est devenus meilleurs amis !
📚 Soyons sérieux
Ce blanc de Vincent Dancer offre une porte d'entrée séduisante vers l'univers des grands Chardonnays bourguignons. Le domaine, attaché à une viticulture de qualité et au respect du terroir, produit des vins qui reflètent fidèlement leur origine géographique et l'identité de leur lieu de naissance. La vinification soignée, entre tradition et modernité, préserve la fraîcheur du fruit tout en développant la complexité aromatique. L'élevage, adapté au style recherché, apporte structure sans masquer la minéralité caractéristique des grands terroirs calcaires bourguignons. Ce vin offre un équilibre harmonieux entre richesse et vivacité, accessibilité immédiate et potentiel de garde modéré. Un excellent rapport qualité-prix pour comprendre ce qui fait la grandeur de la Bourgogne blanche, loin des clichés et des vins standardisés.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce blanc de Domaine Vincent Dancer est apprécié pour sa pureté et son équilibre. Nez de fruits blancs, agrumes et légère minéralité. Bouche fraîche avec acidité vive et texture fine. Style accessible et élégant. Bon rapport qualité-prix pour l'appellation. À boire jeune ou garder 5-8 ans.
🍷 Ça jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré un petit séjour dans des fûts 5 étoiles, des cailloux léchés par les anges, et des pommes qui ont fréquenté les grandes écoles.
Questions fréquentes sur Vincent Dancer, Meursault, Les Grands Charrons
Quel est le meilleur moment pour déguster Vincent Dancer, Meursault, Les Grands Charrons ?
Ce blanc révèle toute sa fraîcheur et sa minéralité dans les premières années, tout en ayant un beau potentiel de garde pour les amateurs de vins évolués. Servir frais, entre 10 et 12°C. Une légère fraîcheur sublimera sa minéralité.
Quels plats accompagnent Vincent Dancer, Meursault, Les Grands Charrons ?
Les grands Chardonnay bourguignons subliment les poissons nobles (turbot, sole meunière, bar), les crustacés (homard, langoustines), les volailles à la crème, et les fromages comme le Comté affiné. Pensez également aux spécialités de Bourgogne pour un accord régional authentique.
🗝️ Ça goûte bien, achetez-le chez les copains
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Ils ont même un Google Sheet antédiluvien avec leurs pinards à monnayer !