Benedicte & Stephane Tissot, La Mailloche, Arbois
Caractéristiques
- Producteur
- Domaine Bénédicte & Stéphane Tissot
- Région
- Jura
- Appellation
- Arbois
- Cépage(s)
- Savagnin, Chardonnay, Trousseau, Poulsard
- Terroir
- Marne bleue et grise, calcaire
- Viticulture
- Biodynamie certifiée (Demeter)
- Vinification
- Méthodes jurassiennes traditionnelles, oxydatif ou ouillé
- Style
- Caractère jurassien distinctif avec notes de noix, oxydatif
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
Qui a osé cacher ce trésor dans ma cave pendant tout ce temps ? Sur les terres de Arbois, ils ont dû trouver la fontaine de jouvence et la mettre en bouteille. C'est comme avaler un nuage d'orage, mais au goût de fruits rouges et d'éclairs au chocolat ! À côté de cette potion mystérieuse, l'ambroisie des dieux grecs, c'est de la piquette ! Mon médecin m'a prescrit deux verres par jour. J'ai changé l'ordonnance pour 'deux bouteilles'. Bref... Si vous ne buvez pas ça, vous méritez le cachot ! GARÇON, LA SUITE ! ET GLOU ET GLOU ! C'est tendu, c'est droit, c'est vif ! Comme une flèche tirée par Guillaume Tell directement dans mon cœur !
📚 Soyons sérieux
Ce blanc de Bénédicte & Stéphane Tissot offre une expression sincère et authentique de son terroir d'origine, loin des standardisations qui ont envahi le marché mondial des vins blancs. Le domaine, attaché à une viticulture de qualité et au respect de l'environnement, produit des vins qui reflètent fidèlement leur lieu de naissance et les choix du vigneron. La vinification soignée, entre tradition éprouvée et modernité maîtrisée, préserve la fraîcheur du fruit tout en développant la complexité aromatique. L'élevage adapté apporte structure et personnalité sans jamais masquer l'identité du terroir. Ce vin offre un équilibre harmonieux entre richesse et vivacité, accessibilité immédiate et potentiel d'évolution. Une découverte passionnante pour les amateurs curieux en quête d'authenticité, une alternative bienvenue aux vins formatés de la grande distribution.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce Trousseau de Domaine Bénédicte & Stéphane Tissot offre une expression pure du cépage jurassien. Nez de fruits rouges frais, épices et notes florales. Bouche légère et élégante avec acidité vive et tanins fins. Style aérien rappelant le Pinot Noir. À boire jeune ou garder 5-8 ans.
🍷 Ça jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré un soupçon de pomme mystérieux, des citrons qui n'ont peur de rien, et des cailloux léchés par les anges.
Questions fréquentes sur Benedicte & Stephane Tissot, La Mailloche, Arbois
Quel est le meilleur moment pour déguster Benedicte & Stephane Tissot, La Mailloche, Arbois ?
Ce blanc révèle toute sa fraîcheur et sa minéralité dans les premières années, tout en ayant un beau potentiel de garde pour les amateurs de vins évolués. Servir frais, entre 10 et 12°C. Une légère fraîcheur sublimera sa minéralité.
Quels plats accompagnent Benedicte & Stephane Tissot, La Mailloche, Arbois ?
Ce blanc accompagnera poissons, fruits de mer, volailles en sauce blanche, et fromages frais. Pensez également aux spécialités de Jura pour un accord régional authentique.
🗝️ Ça goûte bien, achetez-le chez les copains
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Ils ont même un Google Sheet antédiluvien avec leurs pinards à monnayer !