Chartogne-Taillet, Les Barres Extra Brut
Caractéristiques
- Producteur
- Chartogne-Taillet
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne
- Cépage(s)
- 100% Pinot Meunier
- Terroir
- Argilo-sableux
- Viticulture
- Naturelle, sans chimie
- Vinification
- Parcellaire, levures indigènes, élevage foudre
- Élevage
- Élevage en foudre (48+ mois sur lattes)
- Style
- Profondeur exceptionnelle du Meunier, texture vineuse
Notes de dégustation
Fruits jaunes, miel, épices douces, finale persistante
Accords mets-vins
Volailles, fromages affinés
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
Attention les yeux, ça va briller ! Ce Les Barres né sur les terres de Champagne m'a regardé dans les yeux. J'ai vu mon âme dedans. Elle avait soif. C'est sauvage ! C'est indomptable ! Il faut un fouet pour boire ça ! C'est le secret de ma longévité. Et de ma bonne humeur légendaire (quand je ne coupe pas des têtes). Ventrebleu ! GARDE ! Arrêtez le temps ! Je veux que cet instant dure toujours ! Nom d'un chien ! C'est doux comme la fourrure d'un ours polaire qu'on caresse au coin du feu, mais ça tape fort comme un coup de masse d'arme ! C'est pas possible ! C'est doux comme la fourrure d'un ours polaire qu'on caresse au coin du feu, mais ça tape fort comme un coup de masse d'arme !
📚 Soyons sérieux
Les Barres de Chartogne-Taillet est peut-être le plus grand Meunier de Champagne. Alexandre Chartogne a réhabilité ce cépage longtemps méprisé en révélant son potentiel insoupçonné sur les sols calcaires de Merfy. Ce qui rend cette cuvée exceptionnelle ? Des vignes franches de pied (non greffées), survivantes du phylloxéra, qui produisent des raisins d'une intensité unique. L'élevage en fûts anciens apporte complexité sans masquer le fruit. Le résultat bouleverse les préjugés : texture crémeuse, notes tropicales et salines, profondeur digne des plus grands Blancs de Blancs. Un champagne qui prouve que le cépage ne fait pas tout, c'est le terroir et le vigneron qui font la différence. Prix très raisonnable pour une qualité exceptionnelle.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce champagne de Chartogne-Taillet séduit par son style vineux et sans compromis. Dosage minimal révélant pureté du fruit et minéralité. Nez expressif, bouche tendue avec acidité vive et texture crayeuse. Notes de pomme, agrumes et pain grillé. Finale longue et saline. Style affirmé pour amateurs de champagnes de gastronomie.
🍷 Ça jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré des pommes qui ont fréquenté les grandes écoles, un parfum de sous-bois après la pluie royale, et la sagesse des moines qui ont gardé le secret.
Questions fréquentes sur Chartogne-Taillet, Les Barres Extra Brut
Quel est le meilleur moment pour déguster Chartogne-Taillet, Les Barres Extra Brut ?
Ce blanc est un vin de garde. La fenêtre de dégustation optimale se situe 5 à 20+ ans. Servir à 10-12°C pour une dégustation optimale. Recommandé
Quels plats accompagnent Chartogne-Taillet, Les Barres Extra Brut ?
Volailles, fromages affinés
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Ils ont même un Google Sheet antédiluvien avec leurs pinards à monnayer !