Chartogne-Taillet, Sainte Anne Brut
Caractéristiques
- Producteur
- Chartogne-Taillet
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne
- Cépage(s)
- 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir
- Terroir
- Argilo-calcaire
- Viticulture
- Naturelle, sans chimie
- Vinification
- Assemblage multi-parcellaire, levures indigènes
- Élevage
- Cuves et fûts (24-36 mois sur lattes)
- Style
- Équilibré, accessible, représentatif du style maison
Notes de dégustation
Agrumes, pomme, brioche légère, finale fraîche
Accords mets-vins
Apéritif, fruits de mer, entrées
👑 Ce qu'en dit le Roi du Pinard
Par la perruque de Louis XIV ! C'est éblouissant ! Ce Sainte Anne a plus de personnalité que la moitié de ma cour ! C'est salin, c'est minéral... j'ai l'impression de lécher un galet sur la plage, mais un galet délicieux ! Ce Sainte Anne né sur les terres de Champagne m'a regardé dans les yeux. J'ai vu mon âme dedans. Elle avait soif. C'est le seul vin capable de faire taire ma femme. C'est un MIRACLE ! NOM D'UNE PIPE ! Si ce vin était un pays, je demanderais l'asile politique immédiat ! Saperlipopette ! J'ai vu une statue de marbre sourire en sentant le bouchon. Je vous jure, elle a cligné de l'œil !
📚 Soyons sérieux
Ce champagne de Chartogne-Taillet incarne la nouvelle vague des vignerons champenois, ceux qui privilégient l'expression du terroir sur le style maison standardisé. Cultivées avec soin, souvent en agriculture biologique ou biodynamique, les vignes produisent des raisins d'une maturité optimale reflétant leur origine. La vinification respectueuse, l'élevage adapté en fûts ou en cuves selon les cuvées, le dosage minimal : tout concourt à créer un champagne de caractère authentique. Loin des assemblages standardisés des grandes maisons industrielles, ce vin offre une personnalité affirmée et une sincérité rare qui séduisent les amateurs éclairés. Une découverte passionnante pour qui veut comprendre la Champagne d'aujourd'hui, celle des artisans vignerons qui façonnent des vins uniques.
🗣️ La parole aux sujets du royaume
Sur CellarTracker, ce champagne de Chartogne-Taillet offre un bel équilibre entre fraîcheur et complexité. Nez de fruits blancs, brioche et touches florales. Mousse fine et persistante, bouche équilibrée avec acidité rafraîchissante. Finale élégante et harmonieuse. Bon rapport qualité-prix pour champagne de vigneron.
🍷 Ça jase chez Vivino
Les dégustateurs de Vivino y ont repéré des pommes qui ont fréquenté les grandes écoles, des citrons qui n'ont peur de rien, et la sagesse des moines qui ont gardé le secret.
Questions fréquentes sur Chartogne-Taillet, Sainte Anne Brut
Quel est le meilleur moment pour déguster Chartogne-Taillet, Sainte Anne Brut ?
Ce blanc est un vin de garde. La fenêtre de dégustation optimale se situe 3 à 10+ ans. Servir à 8-10°C pour une dégustation optimale. Non nécessaire
Quels plats accompagnent Chartogne-Taillet, Sainte Anne Brut ?
Apéritif, fruits de mer, entrées
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Ils ont même un Google Sheet antédiluvien avec leurs pinards à monnayer !